FormationsFormation brasseur en Belgique

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choussinga
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Formation brasseur en Belgique

Message par choussinga »

Est-ce certain d'entre vous ont connaissance des formation en brasserie proposées en Belgique? Et de préférence le soir et/ou le samedi matin

Je sais qu'il y en a une très bien à
Gand http://www.avondschool.be/opleidingen/brouwerij.htm(mais le hic, c'est qu'elle est en néerlandais et que je suis piètre bilingue...)
Bruxelles (Institut Meurice, universitaire de jour....)
Louvain-la-Neuve ( UCL, universitaire de jour....)

J'ai par contre entendu parler d'une formation à Ath mais je n'en retrouve pas la trace.
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plut0nium
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Re: Formation brasseur en Belgique

Message par plut0nium »

j'avais les mêmes adresses que toi :wink:

pas entendu parler de celle à Ath :|
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fram
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Re: Formation brasseur en Belgique

Message par fram »

A Ath, c'est aussi de jour... :cry:

Pour info : http://www.hepho.be/contenu/mastagro.html
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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Re: Formation brasseur en Belgique

Message par choussinga »

Merci Frederick pour l'info. Il ressort qu'il ne reste plus que la solution de Gand. C'est sans doute une très bonne formation mais le souci c'est que c'est en néerlandais!
D'autres solutions?
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Re: Formation brasseur en Belgique

Message par fram »

choussinga a écrit : D'autres solutions?
En organiser une pour combler cette lacune! :lol: :lol: :lol:
Putain ce qu'on se f'rait chier si on était des pingouins!
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Re: Formation brasseur en Belgique

Message par choussinga »

J'aimerais avoir un diplome reconnu de brasseur!
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DEZ
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Re: Formation brasseur en Belgique

Message par DEZ »

Salut, pour info il y a une possibilitée de formation au CFPPA à Douai (et en plus en français :lol: ) tu peux les contacter au: 0327997554.
Tu pourras avoir par mail les dates, de mémoire cette formation est destinée aux brasseurs voulant s'instaler et le prix est de 650€. Il y a également des formtions qui se déroulent les samedis, elles sont plus destinées à ceux qui veulent approfondire leur connaissance, elles coutes entre 20 et 50€.
Voilà bonne mousse :drunken:
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Re: Formation brasseur en Belgique

Message par Head »

Salut,

Exact la formation de Douai a pour but de former (théoriquement et "pratiquement") les personnes qui souhaitent ouvrir une micro ou les curieux, je ne pense pas qu'elle délivre un diplôme en tant que tel mais plutôt une attestation de participation.

La formation complète se déroule dans la bonne humeur sur une semaine généralement de la façon suivante:

lundi et mardi: théorie (malterie, brasserie, hygiène...)
mercredi et jeudi: pratique (2 brassins sur la micro du lycée)
vendredi: visite de plusieurs brasseries locales (souvent parmi Brasseurs de Gayant - Goudale, Brasserie Castelain - Ch'ti, Brasserie St Germain - Page 24, Brasserie du Pays Flamand - Bracine...)

Le tout est encadré par l'extraordinaire Olivier Sénéchal (ex-Terken Roubaix).

D'autres formations ont lieu certains week-end (à mon avis le calendrier devrait être fixé d'ici début septembre). Elles sont à thèmes et font souvent intervenir des intervenants intéressants ( Ingénieur Brasseur, Responsable Qualité, Agent DSV...).

Je sais, pour avoir levé un verre avec eux, que plusieurs membres du forum ont participé à ces formations, s'ils pouvaient se manifester, ils pourraient te donner d'autres infos.
"Au fond, on ne sait que lorsqu'on sait peu ; avec le savoir croît le doute."
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Re: Formation brasseur en Belgique

Message par Ditch »

Bonjour à tous,

J'ai trouvé ça comme formation en regardant des vidéos de brassage sur Youtube :

http://www.novabirra.com/pages/cours.html

ça a l'air sympa, c'est sur 2 jours sur le week-end pour 250 €

Quelqu'un a déjà participé à cette formation?

Bien à vous,

Didier
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Re: Formation brasseur en Belgique

Message par croixdebois »

Ditch a écrit :Bonjour à tous,

J'ai trouvé ça comme formation en regardant des vidéos de brassage sur Youtube :

http://www.novabirra.com/pages/cours.html

ça a l'air sympa, c'est sur 2 jours sur le week-end pour 250 €

Quelqu'un a déjà participé à cette formation?

Bien à vous,

Didier
Salut Didier,

J'ai fait cette formation, c'est sympa.
Surtout, si tu débutes vraiment, car on reprend tous à zero.
Ce que j'ai bien aimé dans cette formation c'est que l'on crée une recette, on choisi parmi une large palette d’ingrédients, genre, on sent plus d'une 10aine de houblons.
C'est sympa, car après, chez nous on a rarement une telle palette.
Ce qui est bien aussi c'est que l'on apprend sur du matos simple, comme chez nous.
En plus, on récupère des bouteilles du brassin et le formateur est sympa.

Voila

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