Le concassage ⇒ Hachoir ?

[Le chevalier au taureau]

Bonjour.

Alors je sais que l'on peut utiliser un moulin à café pour concasser. Mais moi, j'ai pas de moulin à café. Par contre j'ai un hachoir à viande, qui me sert à broyer grossièrement des fruits avant de les presser. Or, j'ai remarqué que les petites graines passent bien le hachoir sans être détruites, donc que le hachoir ne fait pas de la purée mais des petits morceaux. Alors, je me suis dit qu'on pouvait peut-être utiliser cela comme moulin à malt, et donc, je voudrai être éclairé de vos lumières.

Je sais pas si j'ai été bien clair, là...

Le chevalier au taureau.

[alex73]

J'ai déjà posé la question et la réponse est : non
désolé
alex
Ce qu'il faut, c'est un concasseur ou un applatisseur à céréales ou bien le moulin corona qui se vend chez Pico'mousse à un prix relativement abordable

[Le chevalier au taureau]

OK, merki !

[chamber36]

bonjour
je viens de brasser avec mon grain concasser avec un hachoir.
Bon.... pas mal de farine mais après les décantations, et bien je dois dire que j'ai une bière assez claire

bon par contre je ne suis même pas sur que mon outil arrive maintenant à me râper du gruyère
@ bientôt

rémy

[Le chevalier au taureau]

Râper du gruyère avec un hachoir ? Ca fait de la vache kiri direct, ça, non ?

Sinon, merci de l'info, du coup j'essaierai. Ca va vite, pour le concassage ?

Merci d'avoir suivi la chose (5 ans après, nom de nom, ça fait un moment que je brasse).

[Saintmomo]

J'ai concassé avec un hachoir lors de mes derniers brassages,
Beaucoup de farine et beaucoup de cosse déchiqueter, et parfois des grains passent entièrement!
J'ai donc eu pas de difficulté à filtré...
Prochain brassage avec un vrai moulin !

[chamber36]

ouai voila

pas terrible mais ça marche. après pour le temps faut être patient ! j'ai du mettre 3h pour 5kilos... faut être motivé ^^