Travaux et conseils pratiques ⇒ Ceinture chauffante trop chaude
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- Ch'ti nouveau
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Ceinture chauffante trop chaude
Bonjour,
Je me suis acheté un STC1000 ainsi qu'une ceinture chauffante pour enrouler autours de mon fut et essayer de réguler ma température (et pouvoir mettre mon fermenteur ailleurs que dans le salon au passage).
J'ai acheté cette ceinture ci en me disant que ça ferait l'affaire (y avait "fermentation de la bière" dans le nom).
J'ai réussi (difficilement) à brancher une arrivée chaud mais maintenant le soucis est que la ceinture chauffe à fond. Je l'ai placé autours d'un pot en verre remplit d'eau pour faire un test, la ceinture est devenue rapidement trop chaude pour la toucher, d'après mon thermomètre de cuisine, j'ai dépassé les 80°. Je l'ai débranché par peur pour mon bocal (trop grand écart entre l'eau d'un coté et la ceinture de l'autre) mais maintenant je n'ai pas vraiment confiance pour installer ça sur mon fut en plastique.
Avec l'inertie de la bière, ça va mettre encore plus longtemps pour arriver à température.
Est-ce que ma ceinture n'est pas adaptée au brassage ? Je vois qu'elle fait 80w, c'est peut être trop ?
Est-ce que j'ai besoin d'un autre appareil pour réguler la puissance ?
Merci
Je me suis acheté un STC1000 ainsi qu'une ceinture chauffante pour enrouler autours de mon fut et essayer de réguler ma température (et pouvoir mettre mon fermenteur ailleurs que dans le salon au passage).
J'ai acheté cette ceinture ci en me disant que ça ferait l'affaire (y avait "fermentation de la bière" dans le nom).
J'ai réussi (difficilement) à brancher une arrivée chaud mais maintenant le soucis est que la ceinture chauffe à fond. Je l'ai placé autours d'un pot en verre remplit d'eau pour faire un test, la ceinture est devenue rapidement trop chaude pour la toucher, d'après mon thermomètre de cuisine, j'ai dépassé les 80°. Je l'ai débranché par peur pour mon bocal (trop grand écart entre l'eau d'un coté et la ceinture de l'autre) mais maintenant je n'ai pas vraiment confiance pour installer ça sur mon fut en plastique.
Avec l'inertie de la bière, ça va mettre encore plus longtemps pour arriver à température.
Est-ce que ma ceinture n'est pas adaptée au brassage ? Je vois qu'elle fait 80w, c'est peut être trop ?
Est-ce que j'ai besoin d'un autre appareil pour réguler la puissance ?
Merci
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- Ch'ti nouveau
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Seaux de fermentation 30 litres de chez Brico Dépôt equipés d'un doigt de gant pour le prise de température à coeur !
Cordon chauffant de 30w pour tenir la température de fermentation + pilotage en mode geek avec ESP32 + sondes DS18b20 et logiciel maison. - Brasseur : Amateur
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Re: Ceinture chauffante trop chaude
Salut,
Pour te donner une idée, je garde un fermenteur (seau brico dépot) avec 20 litres de bière à 20°C quand il fait 14 dans ma cave avec un cordon chauffant (Cordons chauffants pour terrarium reptile IP67) de 25W sur 5m de long. Donc tout dépend de la taille de ton fermenteur... Pour une chauffe, je pense, plus efficace mon cordon est mis en spirale sous le seau/fermenteur.
Pour moins de déperditions: deux couches d'isolant de porte de garage autour et au dessus du seau et hop !
Pour te donner une idée, je garde un fermenteur (seau brico dépot) avec 20 litres de bière à 20°C quand il fait 14 dans ma cave avec un cordon chauffant (Cordons chauffants pour terrarium reptile IP67) de 25W sur 5m de long. Donc tout dépend de la taille de ton fermenteur... Pour une chauffe, je pense, plus efficace mon cordon est mis en spirale sous le seau/fermenteur.
Pour moins de déperditions: deux couches d'isolant de porte de garage autour et au dessus du seau et hop !
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En fermenteur : Rien !!!!
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Re: Ceinture chauffante trop chaude
Salut, j’ai un grainfather, donc pour un volume de 30L la puissance est de 30W pour le chauffage,
Je pense que tout dépend de ton volume ?
Je pense que tout dépend de ton volume ?
Projet de brassage :
- Oatmeal Stout
En fermentation :
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En bouteille :
- Belgian Pale Ale, Bière de saison, Stout framboise, cuvée de Noël 2020
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Re: Ceinture chauffante trop chaude
Merci pour vos réponses, ma ceinture 80w est donc largement trop puissante. Je fais pour l'instant des brassins d'une dizaine de litre et compte m'équiper pour brasser 20L.
Est-ce qu'il y a moyen de diminuer la puissance envoyée à la puissance ou il faut que j'en achète une autre ?
Tu peux me donner la référence de ta ceinture Greg ?
Est-ce qu'il y a moyen de diminuer la puissance envoyée à la puissance ou il faut que j'en achète une autre ?
Tu peux me donner la référence de ta ceinture Greg ?
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Re: Ceinture chauffante trop chaude
Salut,<°==< a écrit : Est-ce qu'il y a moyen de diminuer la puissance envoyée à la puissance ou il faut que j'en achète une autre ?
Perso j'utilise ca pour réguler le débit de ma pompe de recirculation, ca marche très bien :
https://fr.aliexpress.com/item/1005001957762061.html
Il te faudra sans doute faire quelques essais avant pour trouver la bonne régul...
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Re: Ceinture chauffante trop chaude
"Cordons chauffants pour terrarium reptile IP67" sur Amazon, j'ai fait un support en impression 3D pour le mettre en spirale sous le fermenteur mais avec 4 bouts de bande adhésive ça doit se faire...Tu peux me donner la référence de ta ceinture Greg ?
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Re: Ceinture chauffante trop chaude
Salut,
Pour info, j'ai pris ceci pour la chauffe. 9m (7,5 en fait, car 1,5m c'est le cordon d'alim qui ne chauffe pas) et 90w.
Probable que ça soit un peu overkill mais je dois dire que la chauffe est très douce, je suis certain que le cordon ne chauffe pas à 80°c par ex
Je l'ai fixé aux parois avec du scotch métallique en aluminium un peu comme celui là (mais beaucoup moins cher), histoire de me tranquilliser l'esprit.
Tout ceci est trouvable hors Amazon, c'est jute pour donner des exemples de produits rapidement.
Bisous
Morco
Pour info, j'ai pris ceci pour la chauffe. 9m (7,5 en fait, car 1,5m c'est le cordon d'alim qui ne chauffe pas) et 90w.
Probable que ça soit un peu overkill mais je dois dire que la chauffe est très douce, je suis certain que le cordon ne chauffe pas à 80°c par ex
Je l'ai fixé aux parois avec du scotch métallique en aluminium un peu comme celui là (mais beaucoup moins cher), histoire de me tranquilliser l'esprit.
Tout ceci est trouvable hors Amazon, c'est jute pour donner des exemples de produits rapidement.
Bisous
Morco
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Re: Ceinture chauffante trop chaude
Pour ajouter mes données :
> Jusque là j'utilisais un câble chauffant 7metres 50w enroulé en spirale sur moitié inférieure d'un fermenteur 25L inox + inkbird, le tout isolé. Ca marche très bien et suffit à maintenir 20°, même en hiver dans le garage.
> Pour plus de confort (car enrouler ce câble proprement, bien à plat et sans qu'il ne retombe toutes les 2 spires c'est pas simple ) je suis passé à la version tapis chauffant, tjrs du matos de terrarium, en 45w. C'est royal.. ca fait le boulot tout aussi bien et je ne passe plus 15min à m'em...der à le mettre en place.
Mes observations :
- la source de chauffage doit être la plus uniformément repartie, donc bannir les ceintures qui crées de points chauds (surtout que la bière est pratiquement statique).
- mieux vaut une puissance un peu faible (cycle de chauffe plus long) que trop fort (points chauds et effet yoyo).
- privilegier le côté pratique à mettre en place et à réguler.
- le mode le plus efficace est de type appliqué/intégré direct au fermenteur, à contrario aux solutions type cartouche chauffante, ampoule, chauffages divers déportés (problème d'inertie entre l'info de la sonde et la commande du chauffage).
Conclusion : les tapis de terrarium sont top !
Le mien : 45w 28x80cm (peut être réglé en puissance entre 5 et 45w)
> Jusque là j'utilisais un câble chauffant 7metres 50w enroulé en spirale sur moitié inférieure d'un fermenteur 25L inox + inkbird, le tout isolé. Ca marche très bien et suffit à maintenir 20°, même en hiver dans le garage.
> Pour plus de confort (car enrouler ce câble proprement, bien à plat et sans qu'il ne retombe toutes les 2 spires c'est pas simple ) je suis passé à la version tapis chauffant, tjrs du matos de terrarium, en 45w. C'est royal.. ca fait le boulot tout aussi bien et je ne passe plus 15min à m'em...der à le mettre en place.
Mes observations :
- la source de chauffage doit être la plus uniformément repartie, donc bannir les ceintures qui crées de points chauds (surtout que la bière est pratiquement statique).
- mieux vaut une puissance un peu faible (cycle de chauffe plus long) que trop fort (points chauds et effet yoyo).
- privilegier le côté pratique à mettre en place et à réguler.
- le mode le plus efficace est de type appliqué/intégré direct au fermenteur, à contrario aux solutions type cartouche chauffante, ampoule, chauffages divers déportés (problème d'inertie entre l'info de la sonde et la commande du chauffage).
Conclusion : les tapis de terrarium sont top !
Le mien : 45w 28x80cm (peut être réglé en puissance entre 5 et 45w)
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Re: Ceinture chauffante trop chaude
Merci pour vos réponses.
Je suis en train de faire un test sur mon fermenteur (seau de 30L en plastique basique) avec une dizaine de litre dedans et la température réglée à 26° (je compte brasser une saison).
La chauffe est plus rapide que je ne le pensais (+1° en 20-30min), la ceinture chauffe à 80°C et consomme 98W en mode chauffe (pour <1W en mode "normal", donc même au dessus de 80W annoncés).
La sonde est actuellement au milieu du fut d'eau mais je vais la coller à la paroi avec un scotch comme Morco lors d'un vrai brassin. Il faut encore que je me trouve de l'isolant entourer (j'hésitais à utiliser un sac de couchage mais pas envie qu'il brule ).
Ça a l'air de tenir la route mais je me pose la question de si ça ne va pas chauffer trop localement, et potentiellement surchauffer les levures un peu trop le temps que la chaleur s’homogénéise jusqu'à la sonde.
Et puis bon, j'ai quand même un peu peur de laisser quelque chose qui chauffe à 80° pendant que je dors ou suis parti au boulot
edit:
Ce tapis, tu poses ton fut directement dessus ou il y a moyen d'emballer le fermenteur avec ?
Je suis en train de faire un test sur mon fermenteur (seau de 30L en plastique basique) avec une dizaine de litre dedans et la température réglée à 26° (je compte brasser une saison).
La chauffe est plus rapide que je ne le pensais (+1° en 20-30min), la ceinture chauffe à 80°C et consomme 98W en mode chauffe (pour <1W en mode "normal", donc même au dessus de 80W annoncés).
La sonde est actuellement au milieu du fut d'eau mais je vais la coller à la paroi avec un scotch comme Morco lors d'un vrai brassin. Il faut encore que je me trouve de l'isolant entourer (j'hésitais à utiliser un sac de couchage mais pas envie qu'il brule ).
Ça a l'air de tenir la route mais je me pose la question de si ça ne va pas chauffer trop localement, et potentiellement surchauffer les levures un peu trop le temps que la chaleur s’homogénéise jusqu'à la sonde.
Et puis bon, j'ai quand même un peu peur de laisser quelque chose qui chauffe à 80° pendant que je dors ou suis parti au boulot
edit:
Bon ça semble répondre à mon questionnement, probablement une mauvaise idée cette ceinture.Kapsul a écrit :Mes observations :
- la source de chauffage doit être la plus uniformément repartie, donc bannir les ceintures qui crées de points chauds (surtout que la bière est pratiquement statique).
- mieux vaut une puissance un peu faible (cycle de chauffe plus long) que trop fort (points chauds et effet yoyo).
- privilegier le côté pratique à mettre en place et à réguler.
- le mode le plus efficace est de type appliqué/intégré direct au fermenteur, à contrario aux solutions type cartouche chauffante, ampoule, chauffages divers déportés (problème d'inertie entre l'info de la sonde et la commande du chauffage).
Conclusion : les tapis de terrarium sont top !
Ce tapis, tu poses ton fut directement dessus ou il y a moyen d'emballer le fermenteur avec ?
₀°₀°₀°
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Re: Ceinture chauffante trop chaude
Ha oui, ok, le fermenteur n'est pas dans un frigo en fait!
Quand je disais que j'accrochais le câble avec le scotch métallique, c'était l'accrocher aux parois de mon frigo en fait, pas au fermenteur.
Désolé pour le malentendu
pour la sonde, je la recouvre d'un coton type carré coton (pour changer bébé ou démaquiller madame (ou monsieur d'ailleurs!)) et un bout de scotch normal la fixe au fermenteur. comme beaucoup de brassams en fait je pense.
voilà pour les précisions.
Bisous
Quand je disais que j'accrochais le câble avec le scotch métallique, c'était l'accrocher aux parois de mon frigo en fait, pas au fermenteur.
Désolé pour le malentendu
pour la sonde, je la recouvre d'un coton type carré coton (pour changer bébé ou démaquiller madame (ou monsieur d'ailleurs!)) et un bout de scotch normal la fixe au fermenteur. comme beaucoup de brassams en fait je pense.
voilà pour les précisions.
Bisous
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