L'eau ⇒ Solution de sels pour plus de précision
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
- Cervalobélophylès
- Ch'ti nouveau
- Messages : 101
- Inscrit depuis : 4 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Schiltigheim
- A remercié : 16 fois
- A été remercié : 9 fois
Re: Solution de sels pour plus de précision
Ok, bien reçu, merci!
Fermenteurs: Brülosophy's Blonde #03 - Pils Alsacienne
Bouteilles: Framboise Sagouin - Exbièrementation #01 - Brülosophy's Blonde #02
Fût: THHB
Bouteilles: Framboise Sagouin - Exbièrementation #01 - Brülosophy's Blonde #02
Fût: THHB
- Lafleur
- Assistant
- Messages : 880
- Inscrit depuis : 8 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Montréal, Québec
- A remercié : 13 fois
- A été remercié : 55 fois
Re: Solution de sels pour plus de précision
Fais tout de même attention à ne pas saturer tes solutions (cad une partie des sels ne se solubilisent pas), tu peux facilement trouver les limites de solubilité des sels dans l'eau sur wikipedia.
Ou alors, peut être que si, sature tes solutions, comme ça même avec une balance foireuse tu peux connaître précisément la concentration en minéraux dedans.
Ou alors, peut être que si, sature tes solutions, comme ça même avec une balance foireuse tu peux connaître précisément la concentration en minéraux dedans.
- Cervalobélophylès
- Ch'ti nouveau
- Messages : 101
- Inscrit depuis : 4 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Schiltigheim
- A remercié : 16 fois
- A été remercié : 9 fois
Re: Solution de sels pour plus de précision
Ok!
j'ai bien compris la 1ère partie de ta réponse, la 2ème partie me parait un peu plus confuse...
Mais pense avoir saisi l'essentiel
Merci!
j'ai bien compris la 1ère partie de ta réponse, la 2ème partie me parait un peu plus confuse...
Mais pense avoir saisi l'essentiel
Merci!
Fermenteurs: Brülosophy's Blonde #03 - Pils Alsacienne
Bouteilles: Framboise Sagouin - Exbièrementation #01 - Brülosophy's Blonde #02
Fût: THHB
Bouteilles: Framboise Sagouin - Exbièrementation #01 - Brülosophy's Blonde #02
Fût: THHB
- Lafleur
- Assistant
- Messages : 880
- Inscrit depuis : 8 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Montréal, Québec
- A remercié : 13 fois
- A été remercié : 55 fois
Re: Solution de sels pour plus de précision
Pour la deuxième partie, les substances comme les sels minéraux ont une capacité à se dissoudre dans l'eau pour former un mélange homogène, ça s'appelle la solubilité.
La solubilité massique (donc g/L) désigne la concentration massique maximale du soluté dans le solvant, à une température donnée, au-dessus de cette limite, les minéraux que tu ajoutes ne se solubiliseront pas (ils vont précipiter au fond).
Plus de détails ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Solubilité
Si on prend l'exemple du sulfate de magnésium (sel d'Epsom), pour sa forme heptahydraté (je pense que c'est la plus courante), sa solubilité dans l'eau pure à 20 °C est de 356 g/L (source). Ça veut dire que si tu mets plus de 356 g de sel d'Epsom dans un litre d'eau (pure à 20 °C), la concentration dans ta solution sera quand même de 356 g/L. Donc, même sans connaître la masse exacte de sel, ni le volume exact d'eau que tu mélanges, tu peux avoir une solution dont tu connais précisément la concentration ! (mais tu dois connaître la température de la solution)
La solubilité massique (donc g/L) désigne la concentration massique maximale du soluté dans le solvant, à une température donnée, au-dessus de cette limite, les minéraux que tu ajoutes ne se solubiliseront pas (ils vont précipiter au fond).
Plus de détails ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Solubilité
Si on prend l'exemple du sulfate de magnésium (sel d'Epsom), pour sa forme heptahydraté (je pense que c'est la plus courante), sa solubilité dans l'eau pure à 20 °C est de 356 g/L (source). Ça veut dire que si tu mets plus de 356 g de sel d'Epsom dans un litre d'eau (pure à 20 °C), la concentration dans ta solution sera quand même de 356 g/L. Donc, même sans connaître la masse exacte de sel, ni le volume exact d'eau que tu mélanges, tu peux avoir une solution dont tu connais précisément la concentration ! (mais tu dois connaître la température de la solution)
- Cervalobélophylès
- Ch'ti nouveau
- Messages : 101
- Inscrit depuis : 4 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Schiltigheim
- A remercié : 16 fois
- A été remercié : 9 fois
Re: Solution de sels pour plus de précision
Merci d'avoir pris le temps de m'expliquer (je comprends vite si on m'explique longtemps... ), c'est tout à fait clair maintenant!
Fermenteurs: Brülosophy's Blonde #03 - Pils Alsacienne
Bouteilles: Framboise Sagouin - Exbièrementation #01 - Brülosophy's Blonde #02
Fût: THHB
Bouteilles: Framboise Sagouin - Exbièrementation #01 - Brülosophy's Blonde #02
Fût: THHB
Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion
Vous devez être membre pour pouvoir répondre
Créer un compte
Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute