Le brassage d'extraitsLa Cunégonde

Pour les accros à la poudre...
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Saccharomyce
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Re: La Cunégonde

Message par Saccharomyce »

je dirais 200g pour 25l. Après ça dépends si tu veut que cela soit léger ou pas.....
L’arôme de sureau est très fort, il se conserve plutôt bien.
Dans l'apéritif que je fais, je dirais même que cela se bonifie avec le temps .....
Dans la bière c'est plus simple, je la garde jamais longtemps ...... hips .....
Colind
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Re: La Cunégonde

Message par Colind »

Du coup j'ai mis 17g de fleurs séchées pour 21l 15 minutes avant la fin de l'ébu.
On verra le résultat.
J'essaierai un autre brassin en dry hopping, comme ça je pourrai comparer..
Par contre 200g, c'est avec de la fleur fraîche, sinon ça me paraît énorme non ?
Saccharomyce
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Re: La Cunégonde

Message par Saccharomyce »

non non, fleurs sechées.
Quand on aime ......
Saccharomyce
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Re: La Cunégonde

Message par Saccharomyce »

Je revient vers toi , tu ma mis le doute...
J'ai vérifié, mon sac de fleurs ne pesait pas 500g mais 200....
Donc j'ai mis 100g en dry hopping aromatisation à froid....
Tu peux mettre un peu moins, 80g, si tu a peur de la puissance.

Bien a toi
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