BeersmithDonnées incohérentes

Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Kob
Ch'ti nouveau
Messages : 61
Inscrit depuis : 4 ans 11 mois
Brasseur : Pro

Données incohérentes

Message par Kob »

Salut tout le monde,

Je ne sais pas si c'est à cause de la mise à jour que j'ai faite il y a quelques semaines mais je constate des incohérences dans beersmith. Par exemple, l'US-05 atténuerait plus que la WB-06. Je trouvais la DI sur ma blanche bien haute selon BS avec la WB-06. 5 points de densité d'écart avec l'US-05.

Avec vous constaté la même chose ?

Merci.
Avatar de l’utilisateur
Siouze
Ch'ti nouveau
Messages : 245
Inscrit depuis : 4 ans 4 mois
Brasseur : Pro
Localisation : 06460 Saint Vallier de Thiey
A remercié : 6 fois
A été remercié : 12 fois
Contact :

Re: Données incohérentes

Message par Siouze »

Regarde du côté de la température d'empatage. Le logiciel tient compte de la quantité de sucres fermentescibles créés en fonction de la température.
Kob
Ch'ti nouveau
Messages : 61
Inscrit depuis : 4 ans 11 mois
Brasseur : Pro

Re: Données incohérentes

Message par Kob »

Non ce n'est pas dû à ça. Le taux d'atténuation de BS pour la WB-06 était faux (70% alors qu'il est de l'ordre de 86%).
Avatar de l’utilisateur
one-r
Assistant
Assistant
Messages : 799
Inscrit depuis : 8 ans 1 mois
Mon équipement : Braumeister 20L
Ss BrewBucket 3,5Gal
Brasseur : Amateur
Localisation : Genève
A remercié : 16 fois
A été remercié : 42 fois

Re: Données incohérentes

Message par one-r »

Regarde dans le paramètre d’atténuation de chaque levure. BS propose une plage d’atténuation avec un mini et un maxi.
Avec la mise à jour ceci a peut être été mis à jour.
Tu as la main sur ces paramètres et peut les modifier en dur à ta guise. Je l’ai corrigé pour la Belle Saison par exemple où les données de bases BS étaient dans les choux.

Note que pour l’us05 et le wb06 suivant la source on note des écarts.. bon courage
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter