Projet étrange pour un gars qui ne l'est pas moinsgoulven a écrit :Projet rigolo!
a faire au moins une fois dans sa vie de brasseur).
Oui le truc que tu fais une fois, comme bière crue, à la patate douce, manioc, BW à 16%...Pils......
Bon c'est parti, le brassage est en cour
Petite modif uniquement sur les torréfiés, remplacés par 10g de café 250EBC et non 500 comme je le pensais et 10g de roasted barley à 1150
Suivant le conseil de Meishir que je n'avais pas compris j'ai fait un cold steeping de quelques heures avec l'orge grillée, j'ai jeté le liquide et gardé le grain, le contraire d'une Black IPA en somme, merci Meishir
J'ai reconfiguré ma pico pour l'occasion afin de sortir des petits volumes pour des essais, je vais faire des photos et expliquer dans le sujet