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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Voilà après un week-end où j'ai épluché le forum , en calculant la place que "madame" veut bien me laisser et le budget que je veut bien investire.
Et surtout utiliser un maximum du matériel que l'on m'a donné.
J'ai changé de plan et voici sur ce que je vais réaliser :
Pico 20l Linéaire
Mon but est de faire des petits brassages pour s'amuser avec mes filles donc je ne compte pas passer à plus gros (enfin c'est ce que je me dis pour l'instant )
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Salut
Pas mal, t as bien bossé.
Donc tu pars en linéaire, sûrement plus pratique une fois investi dans les pompes.
Juste une remarque mais certains me contrediront peut être :
L arrivée d eau du rap vient de la pompe, mais je me demande si c est pas plutôt le mout qui devrait arriver par la pompe et l eau arrive avec la pression du robinet.
Pour pousser le mout plutôt qu en gravitaire (léger) sur le schéma.
Édit : j ai peut être mal interpréter le schéma et l eau ne passe pas par la pompe en fait
Leberrichondud a écrit :Salut
Pas mal, t as bien bossé.
Donc tu pars en linéaire, sûrement plus pratique une fois investi dans les pompes.
Juste une remarque mais certains me contrediront peut être :
L arrivée d eau du rap vient de la pompe, mais je me demande si c est pas plutôt le mout qui devrait arriver par la pompe et l eau arrive avec la pression du robinet.
Pour pousser le mout plutôt qu en gravitaire (léger) sur le schéma.
Édit : j ai peut être mal interpréter le schéma et l eau ne passe pas par la pompe en fait
Non, l'eau pour le RAP vient directement du robinet d'eau sans passer par les pompes.
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Par contre, regardes un peu s il faut pas aider le mout à y passer avec une pompe. Tout en ayant une gestion du débit pour régler par rapport à l échange thermique
Bonjour,
la pompe en sortie de cuve d’ébullition vers les RAP est indispensable à mon avis . et je rajoute que tu ne pourras pas renvoyé le mout directement dans le fermenteur . Dans un premier temps, il faudra le renvoyé vers la cuve d'ébu ,puis quand la température seras bien descendu tu le renvoie vers le fermenteur.
Tu peux réutilisé les pompes dont tu dispose car elle ne serve plus à ce moment la .
C'est dommage que tu n'as pas représenter le raccordement des RAP à l'eau courante
Tu la fait pour le moult . Et tu la fait en série ce qui a mon avis, est la bonne solution.
Pour un meilleur rendement le raccordement des RAP à l'eau courante, devrais lui être en parallèle . c'est à dire une alim en eau courante par RAP
CDO 78 a écrit :Bonjour,
la pompe en sortie de cuve d’ébullition vers les RAP est indispensable à mon avis . et je rajoute que tu ne pourras pas renvoyé le mout directement dans le fermenteur . Dans un premier temps, il faudra le renvoyé vers la cuve d'ébu ,puis quand la température seras bien descendu tu le renvoie vers le fermenteur.
Tu peux réutilisé les pompes dont tu dispose car elle ne serve plus à ce moment la .
C'est dommage que tu n'as pas représenter le raccordement des RAP à l'eau courante
Tu la fait pour le moult . Et tu la fait en série ce qui a mon avis, est la bonne solution.
Pour un meilleur rendement le raccordement des RAP à l'eau courante, devrais lui être en parallèle . c'est à dire une alim en eau courante par RAP
La pompe 1 va servir pour l’eau chaude et pour le rinçage
La pompe 2 va servir pour l’empatage et puis pour aller vers la cuve d’ébullition
Je n’y avais pas penser au raccordement en parallèle.
Je fais doucement mon coffret électrique.
Et une question me viens : pour une meilleurs lecture de la température dans mes cuves électriques et la gestion des palliers est-ce que le systeme de PID serait intéressant ?
foudulabo4 a écrit :Je fais doucement mon coffret électrique.
Et une question me viens : pour une meilleurs lecture de la température dans mes cuves électriques et la gestion des palliers est-ce que le systeme de PID serait intéressant ?
Tes cuves sont déjà équipés d'un régulateur de température, un PID ne servirait à rien.
Tests concluants : Bière, Bière sauvage, Hydromel, Saké japonais, Miso, Koji, Champignons comestibles, Fromages (type St-Marcelin et Maroille), Kéfir de lait, Lacto-fermentation (Kimchi, choucroute, Ketchup de carotte), Levain, Vinaigre
foudulabo4 a écrit :Je fais doucement mon coffret électrique.
Et une question me viens : pour une meilleurs lecture de la température dans mes cuves électriques et la gestion des palliers est-ce que le systeme de PID serait intéressant ?
Tes cuves sont déjà équipés d'un régulateur de température, un PID ne servirait à rien.
Ok merci.
Alors je vais regarder pour des sondes de températures digitales à installer dans mon coffret
Mon équipement : Ma ptite brasserie maischfest avec une cuve de rinçage électrique, Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
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, en calculant la place que "madame" veut bien me laisser 
et le budget que je veut bien investire.
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