RefroidisseursInfos sur refroidisseurs à plaques

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Gregos51
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Infos sur refroidisseurs à plaques

Message par Gregos51 »

Bonjour à tous,

J'ai une question qui me passe par la tête, je suis en train de commencer à brasser, et je demande comment utiliser le refroidisseur à plaques.
RAP fourni dans le kit de brassage brewferm supérior kit.
Le fonctionnement je vois bien comment ça se passe :
-une entrée d'eau sur une entrée refroidisseur, la sortie d'eau en face de cette même entrée
-une entrée moût et une sortie moût dans le sens inverse du circuit d'eau.
Jusque là tout va bien, mais là où je calle, c'est pour le moût, je branche mon tuyau sur le robinet installé sur la cuve de brassage et la sortie d'eau où est-ce que je l'installe, repart-elle dans la cuve de brassage ou est-ce que je la met dans le bidon qui me servira de fermenteur directement?
Et l'autre question c'est le RAP, à quelle hauteur doit-il se situer? s'il est posé sur la table où la cuve est installée Est-ce que ça ira?
Merci pour votre aide
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Vince de la BDH
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Re: Infos sur refroidisseurs à plaques

Message par Vince de la BDH »

Yep, c'est encore moi :lol:
Entrée mout connectée à ta cuve de brassage.
Sortie mout dans ton fermenteur.
Sortie eau : à l'évier ! (Ou récupéré pour arrosage, lavage...)
Il faut que les 3 éléments (cuve de brassage, rap, fermenteur) soient placés en cascade car l'écoulement du mout fonctionne par gravité.
Un conseil : ouvre bien l'eau avec un bon débit (surtout au mois d'août car elle ne doit pas être bien froide). Puis ouvre le robinet de ta cuve de brassage pour laisser le mout s'écouler doucement et lui laisser le temps de refroidir. Ajuste le débit de mout jusqu'à la température souhaitée.
Un dernier conseil : mesure la température de ton eau de refroidissement avant car celle de ton mout ne pourra pas descendre en dessous :wink:
++
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Gregos51
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Re: Infos sur refroidisseurs à plaques

Message par Gregos51 »

Tu gères Vince tu m'as été d'une grande aide. Là je travaille avec l'eau du puits que ce soit pour le moût ou pour refroidir. Elle est puisée à 8m et je dirais 12°-15° ce qui serait parfait pour mes levures (A confirmer). Eau de bonne qualité filtrée par les marais. Des tests ont été fait dessus par les parents pour leur culture de fraises en hydroponie
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Vince de la BDH
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Re: Infos sur refroidisseurs à plaques

Message par Vince de la BDH »

Au top pour refroidir alors ! :dance:
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Gregos51
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Re: Infos sur refroidisseurs à plaques

Message par Gregos51 »

Donc pour info, l'eau du puits est tirée à 13/14 degrés donc tip top
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