Propreté et hygièneVentes suspendues,PBW,Star San...

Obsession et parano, les secrets d'une bonne aseptie
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Ouinouin
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Ventes suspendues,PBW,Star San...

Message par Ouinouin »

Pour info, vu sur le groupe Facebook du grainfather.

Hei Guys.... in Europe suspended sales... Who have information?

PBW, Star San, Saniclean.

Dear customer,

Brouwland imports the renowned cleaning and sanitizing Five Star products, of Five Star Chemicals & Supply, Inc. from the United States; furthermore we take care of their European distribution. As a result of stricter legislation, we are forced to put the sale of these products momentarily on hold. Our Quality Department is currently working closely with Five Star Chemicals & Supply to resolve this matter as quickly as possible.

We assure you that the chemical composition of these products were in accordance with food-grade standards upon introduction in Europe and that there was and still is no risk associated with the use of Five Star products. As the investigation period into the relevant legal regulations will require some time, we are unfortunately unable at this time to provide any information on the availability of the concerned Five Star products. In the meantime, we would like to refer you to our Chemipro range.

The following products are concerned: PBW, Star San, Saniclean.

We apologize for the inconvenience, and sincerely promise to do everything we can - together with Five Star Chemical & Supply - to rectify this situation as soon as possible. The instant we have more information, we will inform you ASAP.

For more information you can contact our Customer Service Department or the Account Managers.
Dominic80
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Re: Ventes suspendues,PBW,Star San...

Message par Dominic80 »

J'ai lu ça aussi ailleurs mais je ne sais plus trop où. Peut-être sur le Facebook du forum. Apparemment, le produit n'est plus conforme aux normes européennes.
Dominic,
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Matériel de début acheté ici.
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Zakileo
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Re: Ventes suspendues,PBW,Star San...

Message par Zakileo »

J'aimerais bien en savoir plus

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RobFlute
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Re: Ventes suspendues,PBW,Star San...

Message par RobFlute »

Impossible d’en commander sur Brouwland, mais encore possible sur MaltMiller, je vais faire une provision !!!
Patrick P
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Re: Ventes suspendues,PBW,Star San...

Message par Patrick P »

Pour le PBW, suite aux conseils sur ce forum, je le remplace depuis longtemps par du percarbonate de soude, moins cher.
Par contre, pour un remplaçant du star san, je n'ai pas obtenu d'information.
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Re: Ventes suspendues,PBW,Star San...

Message par Nad91 »

Arrivant bientôt à court de Star San, je commence sérieusement à chercher une alternative à celui-ci.
En existe t'il une en dehors de la javel et de l'acide peracétique ? Sur Brouwland il conseille de remplacer par du Chemipro Acid, mais celui-ci est un produit nettoyant et non désinfectant.
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Aza-
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Re: Ventes suspendues,PBW,Star San...

Message par Aza- »

On peut remplacer tous les produits par du percarbonate de soude (désinfectant) et des cristaux de soude (nettoyant).
Guiguish
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Re: Ventes suspendues,PBW,Star San...

Message par Guiguish »

Salut Aza,
J'arrive à court de PBW, je voudrais me tourner vers une solution plus économique. Tu pourrais nous donner tes concentration d'usage le percarbonate de soude et les cristaux de soude ?
Perso je nettoie de suite après le brassage à l'eau claire et je passe ensuite en recirculation une solution de PBW à 1.5g/l. Ensuite je rince et je passe la solution de Starsan qui m'a servie à stériliser mon fermenteur. Jamais de problème à ce jours en 6 brassins.
Puis-je utiliser juste le percarbonate de soude pour le moment en remplacement (il me reste beaucoup de Starsan)?
Merci

Edit : Désolé de la question, je viens de trouver les infos dans un de tes autres posts ! Donc dans mon cas pour le nettoyage c'est 4g/L de cristaux de soude ! Sauf qu'il me semble avoir du cuivre dans mon RAP (canard) !
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Re: Ventes suspendues,PBW,Star San...

Message par baldur »

chez malt miller ils vendent depuis peu du "chemsan" qui serait une alternative légale au starsan

https://www.themaltmiller.co.uk/product ... ser-100ml/

c’est un mélange de deux acides et d'alcool isopropylique, je n'ai pas trouvé encore de retour mais j'avais envie d'essayer
nicolaspernot
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Re: Ventes suspendues,PBW,Star San...

Message par nicolaspernot »

Comme recommandé dans le message tout en haut, j'ai regardé dans la gamme Chemipro pour une alternative au Star San.
Je suis pas encore super à l'aise avec tous ces produits, mais le Chemipro San semble être l'équivalent du Star San, à l'exception près que le Chemipro San doit être rincer après utilisation.
Ici par exemple : https://www.rolling-beers.fr/fr/nettoya ... lume-250ml

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