Bonsoir,
On m'a offert un livre de recettes de bières (clones) dont vous pouvez voir la couverture en pièce jointe.
J'ai pris en photo une recette car il y quelque chose que j'ai du mal a comprendre.
Dans toutes les recettes il y a la liste des malts, houblons ainsi que la levure a utiliser mais ils ajoutent systématiquement : xx g de dextrose if priming.
Je n'arrive vraiment a comprendre la signification de leur "if priming".
Est ce que cela parle a quelqu'un?
Merci pour votre aide.
Recettes de clones (à trier) ⇒ Aide compréhension recettes
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- Aza-
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Re: Aide compréhension recettes
Priming, ça veut dire refermenter en bouteille.
C'est le sucre de re-sucrage
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