Même constat: j ai tablé sur 5% mais j aurais du taper 2% comme tu le dis. Même si elle est bonne elle manque de goût. Un brasseur pro m a dit que par défaut il considère toujours 2% pour un sauvage.psykomaz a écrit : PS: Je ne sais pas a combien tu avais parametre l amertume (perso je crois que j avais mis 5%d alpha) et je pense que je suis plus proche des 2/3%)
Les houblonnages ⇒ Dry hopping sauvage
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- cestden
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Re: Dry hopping sauvage
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Re: Dry hopping sauvage
Pareil elle est bonne mais manque d un chouille d amertume et de goût, on est presque sur une kro mais avec le goût d oxydation en moins ^^
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
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