Filtresfond filtant pour cuve bergland

Faux fond ou tresse inox ? A vous de voir ou innover
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
matbtz64
Ch'ti nouveau
Messages : 146
Inscrit depuis : 8 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 9 fois
A été remercié : 8 fois

Re: fond filtant pour cuve bergland

Message par matbtz64 »

Cela évite que des grains passe par le dessous mais aussi une meilleure stabilité
Avatar de l’utilisateur
Galoche
Arpette
Arpette
Messages : 288
Inscrit depuis : 5 ans 6 mois
Mon équipement : Lancement doucement d'une pico ss brewtech 50 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Nogent sur seine
A remercié : 2 fois
A été remercié : 6 fois

Re: fond filtant pour cuve bergland

Message par Galoche »

Si comme moi on a qu'une seul cuve, Est qu'on peux mettre le fond filtrant avec le silicone et le laisser pour l'ébullition ?
Avatar de l’utilisateur
Boggy62000
Arpette
Arpette
Messages : 372
Inscrit depuis : 7 ans
Brasseur : Amateur
A remercié : 47 fois
A été remercié : 12 fois

Re: fond filtant pour cuve bergland

Message par Boggy62000 »

Galoche a écrit :Si comme moi on a qu'une seul cuve, Est qu'on peux mettre le fond filtrant avec le silicone et le laisser pour l'ébullition ?
Si tu n’as qu’une seule cuve, comment fais tu pour évacuer les drêches avant l’ébullition ?

Si tu utilises un sac, alors le fond filtrant n’est pas nécessaire je pense.
Avatar de l’utilisateur
Galoche
Arpette
Arpette
Messages : 288
Inscrit depuis : 5 ans 6 mois
Mon équipement : Lancement doucement d'une pico ss brewtech 50 litres
Brasseur : Amateur
Localisation : Nogent sur seine
A remercié : 2 fois
A été remercié : 6 fois

Re: fond filtant pour cuve bergland

Message par Galoche »

Pour le moment j'utilise un BIAB mais j'aimerais augmenter mon rendement donc d'où ma question ^^
HKou
Arpette
Arpette
Messages : 292
Inscrit depuis : 7 ans 2 mois
Mon équipement : ftopic33687.html
Brasseur : Amateur
Localisation : Paris
A remercié : 15 fois
A été remercié : 18 fois

Re: fond filtant pour cuve bergland

Message par HKou »

Tu vas te prendre la tête pour pas grand chose.
Fais une mouture fine, rince ton sac en fin d'empatage et tu peux avoir un rendement correct en BIAB ;)

Concernant le joint en silicone, d'après-moi, il ne sert pas à grand chose. La rigidité tu tuyau et le poids du gâteau de dreches le rendent inutile, le fond ne bougera pas !
Avatar de l’utilisateur
Sty_X
Arpette
Arpette
Messages : 456
Inscrit depuis : 12 ans 11 mois
Mon équipement : Cuve matière Cathering Thermos 40L + fond filtrant (made in Lelong66)
Cuve ébullition Cathering 33L
Cuve eau chaude Cathering 21L
Douche à drêches (style Le nain)
Refroidisseur serpentin cuivre
Dame Jeanne
Moulin 2 rouleaux
Bruleurs gaz tripattes 9,2kW et 6,5kW
Capsuleuse à colonne
Agitateur magnétique "home made" + erlen 500mL
Brasseur : Amateur
Localisation : Thionville (Moselle 57)
A remercié : 12 fois
A été remercié : 5 fois

Re: fond filtant pour cuve bergland

Message par Sty_X »

Bonjour tout le monde,

Je suis entrain de réfléchir à une solution de filtration pour ma nouvelle cuve bergland thermos de 70L (diamètre 50cm) et les fonds filtrants en dôme me plaisent plutôt bien. Comme j'ai pas mal de matos à commander chez le canard rouge je pensais aussi prendre mon fond filtrant chez lui mais le diamètre le plus important (38cm) n'est plus dispo... Il reste cependant des 30cm de diamètre. Pensez-vous que cela ne risque pas de faire un peu petit pour une cuve de 50cm ? Je pensais notamment au risque de colmatage si la surface de filtration est trop petite.

Auriez-vous des retours d'expériences à ce sujet ?

Ou alors, seconde solution, connaîtriez-vous des fournisseurs (autres qu'aliexpress et amazon, ebay) qui proposent ces filtres aux prix aussi intéressant que le canard ?
Avatar de l’utilisateur
Tofito
Brasseur
Brasseur
Messages : 1912
Inscrit depuis : 9 ans 4 mois
Mon équipement : Pico 33l catering/butane/circulation à pompe.
Congél régulé de fermentation.
Moulin rouleaux, refroidisseur serpentin cuivre, agitateur.
Brasseur : Pro
Localisation : 66
A remercié : 106 fois
A été remercié : 212 fois

Re: fond filtant pour cuve bergland

Message par Tofito »

Perso pour ma pico 30L j'ai fait faire un fond filtrant sur-mesure chez Canard Rouge. Il est top, ça vaut franchement le prix...
Les filtres dôme j'aurais peur que ça bouge tout seul en fond de cuve pendant l'empâtage, et que du grain passe en dessous.
Avatar de l’utilisateur
Sty_X
Arpette
Arpette
Messages : 456
Inscrit depuis : 12 ans 11 mois
Mon équipement : Cuve matière Cathering Thermos 40L + fond filtrant (made in Lelong66)
Cuve ébullition Cathering 33L
Cuve eau chaude Cathering 21L
Douche à drêches (style Le nain)
Refroidisseur serpentin cuivre
Dame Jeanne
Moulin 2 rouleaux
Bruleurs gaz tripattes 9,2kW et 6,5kW
Capsuleuse à colonne
Agitateur magnétique "home made" + erlen 500mL
Brasseur : Amateur
Localisation : Thionville (Moselle 57)
A remercié : 12 fois
A été remercié : 5 fois

Re: fond filtant pour cuve bergland

Message par Sty_X »

T'inquiète pas de soucis à ce niveau ;) Le choix du dôme est réfléchit et c'est cette solution qui me convient le mieux. Il permet d'éviter les écoulements préférentiels sur les côtés de la cuve et dans ma configuration il sera maintenu par des raccords rigides donc il ne bougera pas !

Il reste juste à trancher sur la taille d'où ma question :)

Ps: Sur ma pico actuelle (30L) j'ai aussi un fond filtrant "classique".

--- ---
Gaby50
Ch'ti nouveau
Messages : 233
Inscrit depuis : 7 ans
Brasseur : Amateur
Localisation : tribehou

Re: fond filtant pour cuve bergland

Message par Gaby50 »

Je vous fais à un petit retour sur mon 1 er brassin sur le dôme... une catastrophe... la filtration était plus que compliqué et écoulement quasi nul.
RomainS
Assistant
Assistant
Messages : 797
Inscrit depuis : 7 ans 6 mois
Mon équipement : Tout grain 40L
Empattage, ebulition & chauffe eau : Chinoiserie 50L, et 2 stérilisateur à bocaux 27L
Fermenteurs : seaux plastiques 30L sans robinet ni barboteur, auto siphon type Jumbo
Embouteillage : seau de 30L + robinet, tige simple de remplissage, capsuleuse à pied, mini fûts de 5L
Brasseur : Amateur
Localisation : Angers
A remercié : 324 fois
A été remercié : 51 fois

Re: fond filtant pour cuve bergland

Message par RomainS »

Sur notre pico, Bergland 100l, on a "le" fond filtrant dome qu'on trouve partout (30cm de diametre).

On doit avoir 4 ou 5 brassins, nickel, 0 problème. Ca filtre super bien et pourtant j'ai l'impression qu'on concasse de plus en plus fin...

Si on avait trouvé on aurait pris plus grand, mais au final ça va bien.
Sur canard rouge il est hors stock depuis longtemps. Mais il yba des sites, anglais peut-être bien, sur lesquels on trouve des diamètres supérieurs.

Romain
En projet : plein de choses :)
Primaire : Pale Ale & American IPA CCC
Secondaire : Amber Ale
Carbonatation : Blonde du monde
A boire : SMASH Pale Ale Cascade Double type Trappiste, blanche belge, American IPA Chinook Citra Cascade
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter