Micros et PicosProjet de pico 100L SuperBourguignon

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Leberrichondud
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Re: Projet de pico 100L SuperBourguignon

Message par Leberrichondud »

Bon ben je vais attendre deux trois jours pour voir.
C est bien dommage, j avais tout trouvé et j étais décidé à commander
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neo64
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Re: Projet de pico 100L SuperBourguignon

Message par neo64 »

Je commande beaucoup sur aliexpress j'ai jamais eu à fournir ça :shock: :shock: :shock:
"In hop we trust"

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Re: Projet de pico 100L SuperBourguignon

Message par Leberrichondud »

Je viens de lire sur le net que c est demandé en cas de doute sur l acheteur.... Et comme un con, j ai fait la commande (pour la première fois) sur un pc, puis validé depuis mon smartphone sur le WiFi du boulot, donc chgt d adresse ip...... Et ils aiment pas... :)
C..... N..... Rie.... De chinoiseries !
Moi qui voulait me faire plaisir avec la pompe et la lanterne du bourguignon qui va bien !!! Et des camlocks et tout et tout..... La loose.


Re désolé pour le hs
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Re: Projet de pico 100L SuperBourguignon

Message par Eric974 »

A l'époque ils ne demandaient rien mais avec la recrudescence des gens malhonnêtes ils se méfient, il n'y a pas des sociétés fantômes ils y a aussi de faux acheteurs qui utilisent des moyens de paiements falsifiées
Si vous utilisez gmail ou yahoo au moindre changement d'appareil ou de lieu de connexion ils vérifient, idem pour les sociétés de location de vacance ricaines comme rbanb booking homelidays.... alors les Chinois ne sont pas plus bêtes que les ricains :roll:
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Re: Projet de pico 100L SuperBourguignon

Message par SuperBourguignon »

Quelques news de la pico, deuxième brassin dessus ce week-end, une witbier, j'ai pris le temps de faire quelques photos.

Le support des cuves :
[thumbnail]https://zupimages.net/up/20/10/cjrk.jpg[/thumbnail]

Le "bloc" pompe + sightglass (j'ai rajouté un petit interrupteur qui rend l'utilisation bien plus commode)
[thumbnail]https://zupimages.net/up/20/10/qqvi.jpg[/thumbnail]

En pleine filtration...
[thumbnail]https://zupimages.net/up/20/10/tr79.jpg[/thumbnail]

Une ébullition bien franche
[thumbnail]https://zupimages.net/up/20/10/urvm.jpg[/thumbnail]

Le moût en pleine tumultueuse dans le fermenteur Polsi tout neuf :)
[thumbnail]https://zupimages.net/up/20/10/yy7j.jpg[/thumbnail]

J'ai encore quelques progrès à faire en termes d'organisation (le refroidissement n'était pas une partie de plaisir, j'avais des tubes partout dans les pattes entre le RAP, les cuves et la pompe...) mais ça se précise !

C'était aussi l'occasion de tester deux petits gizmos bricolés pour l'occasion :
[thumbnail]https://zupimages.net/up/20/10/h08r.jpg[/thumbnail]

Pour la douchette de recirculation/rinçage, rien à redire, ça marche :) Il faut modérer le volume de moût sortant de la pompe pour éviter que ça gicle au dessus du bord, la boule étant déstinée au CIP... Mais la filtration se faisant doucement, ça n'est pas un problème !

Pour le filtre tamis en revanche, je l'ai testé en sortie d'empâtage et en sortie d'ébu, dans les deux cas il s'est colmaté presque immédiatement... Le maillage est trop fin. Il faut que je le remplace par une crépine "maison" plus permissive pour le rendre utilisable.

Je m'en suis sorti avec une efficacité de 74% environ (difficile de savoir précisément combien de litres sont en fermenteur, celui-ci n'étant pas gradué).

Autre difficulté que je n'avais pas anticipé : la pièce ou je brasse est actuellement trop froide pour conduire des fermentations hautes (environ 10°), j'ai du déplacer le fermenteur avec un diable dans une pièce plus tempérée, ce qui est pénible et risqué. Je réfléchis à une solution qui ne m'impose pas de transvaser le moût depuis des seaux plastique (l'idée du fermenteur inox étant de me passer des seaux) et donc de me permettre de laisser en permanence le fermenteur dans la brasserie. J'ai donc pensé à :
1) fabriquer une "chambre chaude" STCisée avec un peu d'isolant fin, une structure en bois blanc et des panneaux en OSB + une lampe de chauffage
2) plus simple, trouver une ceinture chauffante efficace, si toutefois ça existe, pour réchauffer mon fermenteur (qui fait 75L). Si vous connaissez du matériel de ce type, ça m'interesse...
Dernière modification par SuperBourguignon le 03 mars 2020 8:57, modifié 1 fois.
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Re: Projet de pico 100L SuperBourguignon

Message par Faust »

Je ne vois pas les photos :)
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Re: Projet de pico 100L SuperBourguignon

Message par SuperBourguignon »

Ah mince... j'ai mis des miniatures, ça passe bien pour moi pourtant :think:
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Re: Projet de pico 100L SuperBourguignon

Message par Aza- »

Vu les urls des images, ça doit venir de ton Google Photos.
Ça marche pour toi parce que tu as les droits dessus.
Ouvre ce post en navigation privée et tu verras que ça marche plus ;)
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Re: Projet de pico 100L SuperBourguignon

Message par SuperBourguignon »

Ah oui, bien vu ! J'ai tout réhébergé, ça doit mieux marcher...
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Leberrichondud
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Re: Projet de pico 100L SuperBourguignon

Message par Leberrichondud »

Te reste l espace sous ton support pour y faire passer tuyaux gaz, tuyaux mout, poser la pompe...
En effet ça t éviterai d avoir les tuyaux dans les pattes. Mais ça prend bien forme, c est sympa.

T as une aération dans ta pièce ? Qui paraît pas bien grande
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