Bière : Göse
Brasserie : Glutenberg
Quand je suis tombé sur cette bouteille chez le caviste, j'ai été surpris. La göse, c'est pas un style qui se trouve au premier coin de rue.
Le côté sans gluten, je me suis dit "ouiap bof, pourvu que ça soit pas leur seul argument de vente" mais bon, on tente.
1. Oeil (apparence) : 2/5
La couleur est dorée, la mousse plutôt correcte, par contre c'est vraiment trouble comme un cidre fermier
2. Nez (arômes): 4/5
Le nez est vraiment agréable. On retrouve un parfum fruité, et après un bon moment j'ai trouvé que le parfum me rappelait la chair du pomelo exotique. Je parle pas du parfum "peau de pamplemousse" qu'on retrouve dans certaines IPA, mais bien de la chair du fruit.
3. Bouche (goûts/saveurs/impressions): 5/5
Surprenant ! c'est sec, et bien acidulé. Sans la moindre amertume. Le gout fait un très bon accord avec le nez. La pétillance est agréable, et c'est rafraichissant.
Le verre se finit tout seul, et on en redemande! Le côté salé par contre est subtil. Étant donné l'acidité de la bière il ne fait que souligner. C'est vraiment utilisé en exhausteur de gout ici.
4. Cerveau (impressions générales): 4/5
Vraiment une bonne surprise, ça ne ressemble pas à une bière classique, mais c'est rafraichissant et agréable
J'ai gouté sans lire les ingrédients pour ne pas me laisser conditionner, et après coup j'ai vu qu'il y avait effectivement des agrumes dans la liste des ingrédients.
Total des 4 notes divisé par 2 : 7.5/10
Commentaires
A essayer pour les curieux, ou les assoifés !
Les bières ! ⇒ Glutenberg - Göse
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