FermenteursFermentasaurus fermenteur conique en PET

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Leberrichondud
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Re: Fermentasaurus fermenteur conique en PET

Message par Leberrichondud »

Salut néo,
Tu sais que je suis très très loin de connaître / maîtriser ton matériel et son process, mais si tu sors sous pression par ce tuyau, t as pas peur que ça en sorte bien trop !?!?

Sinon, un truc bête, mais ils ont pas inventés des bols bien plus gros, tout bêtement ? Je me demande d ailleurs si à l époque où je regardait ce style de fermenteur, j avais pas vu des bricolages avec des pots à pas de vis américains (m en demandes pas plus, me rappelle plus ni quoi, ni où)
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Re: Fermentasaurus fermenteur conique en PET

Message par neo64 »

En fait mon vrai problème avec le fermzilla c'est sa capacité à exploser lors de la collecte d'un DH en primaire.

Pour ma première neipa il m'est arrivé exactement ce qui arrive ici :

Bon la bonne nouvelle c'est que je suis pas si manche que ça même lui il fait tout exploser. La mauvaise c'est qu'à la prochaine je vais à nouveau avoir droit à une explosion de houblon...

Je cherche donc une solution, evacuer via une vanne et un tuyau je me dis que ça peut me permettre de maitriser la pression, mais bon en même temps ça va exploser pareil au bout du tuyau je sens... et vous vous faites comment ?

Merci :)
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Re: Fermentasaurus fermenteur conique en PET

Message par Toninus »

Bon, deuxième utilisation du fermentasaurus et encore des soucis.
La bière a décidé de faire un gros krausen 48h après le brassage, et malgré la valve de surpression ça à fuit par le couvercle. Du coup maintenant il est tout collé et je n'arrive plus à l'ouvrir...
Je me suis décidé à en commander un deuxième sur Aliexpress. Cette fois c'est la nouvelle version, avec couvercle à barboteur classique + accessoires pression (que je n'utiliserai qu'après le krausen !)
J'espère que cette nouvelle version règle les soucis d'étanchéité que j'ai eu sur la première version. Je me demande d'ailleurs si les couvercles sont compatibles, auquel cas j'achèterai un couvercle de v2 pour mettre sur le premier.
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Re: Fermentasaurus fermenteur conique en PET

Message par Kannsen »

T'aurais pu pousser avec un peu de CO2 pour limiter le krausen :)
Toninus
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Re: Fermentasaurus fermenteur conique en PET

Message par Toninus »

Moui, mais c'est arrivé quand j'étais au boulot, et surtout j'ai l'impression qu'il y a des fuites surtout si j'utilise la vanne de décharge mais je n'arrive pas à les localiser précisément.
Du coup la bière était sous pression à la mise en fermenteur, mais ne l'était plus à ce moment là.
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Re: Fermentasaurus fermenteur conique en PET

Message par neo64 »

Ça m'étonnerait que ça fuit au niveau du pas de vis principal du haut.

Ça m'est arrivé plusieurs fois alors les trucs à regarder :
-serrage des ball lock (surtout ceux en plastique j'y vais à la clef)
- regarder la purge rouge, elle doit être complètement vissé

Pour le grand anneau plastique qui ferme le fermenteur un serrage à la main suffit. Regarde quand même que le joint torique à cet endroit est bien mis.

Si tu trouves pas 2 solutions : remplir avec un peu d'eau mettre sous pression et retourner le fermenteur. Si y a de la bière utiliser un spray d'eau et regarder là on ça bulle.

Y a une petite routine à mettre en place avec le fermzilla pour s'assurer qu'on a tout bien serré et que rien ne fuit. Perso je met toujours sous pression après mise en fermenteur pour éviter les mauvaises surprises.

A+

P.S : surveillez bien la pression après la primaire, la dernière fois j'ai trouvé une microfuite après la primaire je perdais 1 psi par heure

--- Note ---
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