Epices, herbes et fruitsPiment effacé par le seigle et l'avoine ?

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AssKicker
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Re: Piment effacé par le seigle et l'avoine ?

Message par AssKicker »

Hello !

Eh bah le résultat était super cool !

L'association cerise + piment match bien, la base maltée était cool... mais le piment arrachait bien le slop et chauffait bien la bouche. ^^

Ça a dû mettre environ une bonne année (ou plus ?) pour que ça se calme.
Par contre avec le temps, il semblerait que le piment finisse par apporter des notes de poivron qui ne se ressentaient pas au début.

D'après mes notes, ce split faisait L et j'avais utilisé 3 piments infusés dans un fond de rhum ambré pendant 1 semaine avec 1,8kg de cerises congelées de chez Picard (soit 300g/L).
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