FermenteursChambre de fermentation DIY

Dame jeanne, bonbonne, fermenteurs plastique, inox...
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loris26
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Chambre de fermentation DIY

Message par loris26 »

bonjour a tous,

je suis en pleine phase de construction d'un chambre de fermentation en m'inspirant de ca:

http://www.homebrewtalk.com/diy-ferment ... amber.html

mais avec un cout proche de 0 :D 90% recup ( et oui je suis pas allé jusqu'au vis et équerre quand même)
voici le projet en cours :

Image

il me reste :
a isoler ( 6 cm de laine de verre + 3 m de polystyrene)
faire la porte
un peu de finition et de deco :D

je vais installer un PID pour gerer la température et c'est la qu'un réflexion me vient:
ou placer ma sonde? faut il un ventilateur de pc pour améliorer la répartition du froid?
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Ainulindale
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Re: Chambre de fermentation DIY

Message par Ainulindale »

Tiens, j'ai également ce projet là - je prends le bois de récup si y a des gens qui ont ;-)
Joli travail !
loris26 a écrit : je vais installer un PID pour gerer la température et c'est la qu'un réflexion me vient:
ou placer ma sonde? faut il un ventilateur de pc pour améliorer la répartition du froid?
Perso, j'aurais tendance à le mettre côté opposé du frigo.
Après, un ventilo de PC si tu as vraiment peur que ça soit pas uniforme, ouais, mais je pense pas que ce soit des masses utiles.

Au demeurant, 6cm de laine de verre ça me semble beaucoup. Pourquoi pas direct au polystyrène ?
loris26
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Re: Chambre de fermentation DIY

Message par loris26 »

en faite après reprise de mesure, ce sera 4 cm de laine de verre et 3 cm de poly

j'ai pas beaucoup de polystyrene et pas mal de laine de verre gr32 suite a l'isolation de mon garage cet hiver :D donc autant s'en servir
effectivement vu le volume le ventilo est surement du superflu

ce main je suis en train d'installer la partie elec du STC avec les passage de câble et raccordement :lol:
demain je recupere un ou dux tasseaux qu'il me manque et prochain jours de repos ca sera isolation avec test install frigo pour voir si rien ne cloche :o

allez encore une petite heure de boulot pour le stc et pause course a pied (et oui faut bien eliminer la biere :oops: )
loris26
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Re: Chambre de fermentation DIY

Message par loris26 »

PID ok , non sans mal j'avais oublier un passage de câble pour chauffage au cas ou ... :evil:

Image

reste a faire les raccordement sur boitier ext.
loris26
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Re: Chambre de fermentation DIY

Message par loris26 »

allez on continue

boitier de raccordement electrique OK
isolation OK

Image

Image

reste a faire :
- la finition avec une plaque de MDF pour supporter le poids des futs sans enfoncer le polystyrène
- la porte :D
- un p'tit coup de finition sur les cotes avec peut être une petite peinture déco
- une finition sur le dessus avec une plaque de MDF
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Ainulindale
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Re: Chambre de fermentation DIY

Message par Ainulindale »

Ça a l'air propre. Du coup t'y tiens pas deux fûts par contre, non ? J'avais l'idée de faire de quoi faire rentrer deux fûts mais je ne suis pas sur que ça tienne en termes de froid...
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Re: Chambre de fermentation DIY

Message par loris26 »

dedans je peux mettre entre 2 et 3 sceaux de 30L,
après les futs plus grands (60l par ex) sont surtout plus haut donc ca rentre

pour la tenu au froid, le but est pas de les tenir a 3°C mais pour les tenir a 12°C ca devrait tenir car bien isolé, après si il le faut je ferais une isolation par l'extérieur
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Ainulindale
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Re: Chambre de fermentation DIY

Message par Ainulindale »

C'est quoi du coup en termes de dimensions, longueur/largeur/hauteur là ?
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Re: Chambre de fermentation DIY

Message par loris26 »

dim ext 126cm de largeur 61 cm de profondeur 100 cm de hauteur
dim utile (hors int frigo) 75cm de largeur 49 cm de profondeur 80cm de hauteur

Image

et pour le suivi des couts, je suis a 28.75€ (roulettes, un peu de polystyrène et du scotch)
Dernière modification par loris26 le 16 mars 2017 11:21, modifié 1 fois.
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Re: Chambre de fermentation DIY

Message par Ainulindale »

Pas mal pas mal en effet... Merci de l'info :-). Un retour d'expérience sur le plus casse pied à faire ?
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