France Sud-Ouest ⇒ Rencontre brassam lot
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- bazoo
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Re: Rencontre brassam lot
Merci paysous
Mais nos copains brassams me l'ont passé.
Par contre, je vais le sortir tel que sans changer le nom des brasseurs ( cflien au dessus), P... j'suis bourré
Mais si tu
passes, c'est volontiers ( je n'ai que du kit foncé à boire)... pour l'istant.
Pour la suite je pense faire une session bazoothon et je vas me finir dans les orties
Mais nos copains brassams me l'ont passé.
Par contre, je vais le sortir tel que sans changer le nom des brasseurs ( cflien au dessus), P... j'suis bourré
Mais si tu
passes, c'est volontiers ( je n'ai que du kit foncé à boire)... pour l'istant.
Pour la suite je pense faire une session bazoothon et je vas me finir dans les orties
- bazoo
- Maître Brasseur
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Re: Rencontre brassam lot
Des nouvelles du brassage public sous la pluie.
C'est mouillé et froid.
J'étais parti sur une pale tranquille, j’empâte sans tenir compte de la température extérieure et je me retrouve à 55 60 °, j'ai envoyé de l'eau chaude et à force, j'ai fini après moultes galères vers les 62.
J'ai fait comme, à 19h la nuit commence à tomber,alors que je venais de commencer à refroidir j'ai bouché le siphon avec les proteines du wirpool. Plein le cul, j'ai basculé l'omelette et la bine à 70 dans le fut. Nettoyage rangement dans le camion
Et fini la soirée saoul à 4 h du mat avec des musicos et des potes de l'orga.
On a fini par roupiller dans le camion.
Du coup, je me suis dit qu'il fallait que je me remette dans le coup depuis 6 mois à faire des kits.
Aujourd'hui une petite IRA, début 9 h, brouillage 2 min. Pour pas me faire le plan du we, je réchauffe la cuve à l'eau chaude que je vide.
J'envoie mon empatage et je me retrouve à 72.
Je continue.
Au moment de filtrer, manifold bouché, j'avais pas changé le réglage du moulin.
Je vide mon moult et le manifold était rempli de pate à pain sur la moitié.
Nettoyage, je remet tout et en prenant la densité, je suis largement en dessous . Enzymes cramées, me dis je.
Je rebroie 5 kg de pils et zou en cuve.
Vu le volume, ca rentre pas et la température ne monte pas au dessus de 57 60 ( selon le demi mout)
J'ai séparé le grain en deux avec une poubelle noire et empaté comme un porc en plusieurs fois.
Du coup pas de mesures, pas de refroidissement, tout en fut et on verra demain pour ensemencer.
Du coup 10 h pour une bine.... on verra bien.
Jeudi je dois voir un copain pour l'initier et vendredi un autre.
Je vais leur montrer tout ce qu'il ne faut pas faire
Maintenant binouze réconfort
C'est mouillé et froid.
J'étais parti sur une pale tranquille, j’empâte sans tenir compte de la température extérieure et je me retrouve à 55 60 °, j'ai envoyé de l'eau chaude et à force, j'ai fini après moultes galères vers les 62.
J'ai fait comme, à 19h la nuit commence à tomber,alors que je venais de commencer à refroidir j'ai bouché le siphon avec les proteines du wirpool. Plein le cul, j'ai basculé l'omelette et la bine à 70 dans le fut. Nettoyage rangement dans le camion
Et fini la soirée saoul à 4 h du mat avec des musicos et des potes de l'orga.
On a fini par roupiller dans le camion.
Du coup, je me suis dit qu'il fallait que je me remette dans le coup depuis 6 mois à faire des kits.
Aujourd'hui une petite IRA, début 9 h, brouillage 2 min. Pour pas me faire le plan du we, je réchauffe la cuve à l'eau chaude que je vide.
J'envoie mon empatage et je me retrouve à 72.
Je continue.
Au moment de filtrer, manifold bouché, j'avais pas changé le réglage du moulin.
Je vide mon moult et le manifold était rempli de pate à pain sur la moitié.
Nettoyage, je remet tout et en prenant la densité, je suis largement en dessous . Enzymes cramées, me dis je.
Je rebroie 5 kg de pils et zou en cuve.
Vu le volume, ca rentre pas et la température ne monte pas au dessus de 57 60 ( selon le demi mout)
J'ai séparé le grain en deux avec une poubelle noire et empaté comme un porc en plusieurs fois.
Du coup pas de mesures, pas de refroidissement, tout en fut et on verra demain pour ensemencer.
Du coup 10 h pour une bine.... on verra bien.
Jeudi je dois voir un copain pour l'initier et vendredi un autre.
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Maintenant binouze réconfort
- looping
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Re: Rencontre brassam lot
bazoo a écrit : Jeudi je dois voir un copain pour l'initier et vendredi un autre.
Je vais leur montrer tout ce qu'il ne faut pas faire
dommage pour les galères, 10h pour un brassin c'est vrai que ça doit foutre un peu en rogne... J'espère que la binouze de réconfort était bonne (et/ou suivie de pas mal de petite sœurs) pour oublier ça
-
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Re: Rencontre brassam lot
Faut arriver à leurs montrer ce qu'il faut faire aussi c'est quand même mieux. Et j'espère que pour ton brassin public les gens y connaissait rien sinon ça la fout mal mdr
- bazoo
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Re: Rencontre brassam lot
Les gens ont halluciné qu'il y ait un mec assez barge pour faire ce genre de connerie sous une bonne pluie avec les bruleurs qui pêtent les retours de flamme à cause du vent.
Le pébroc poucave qui pisse dans la gamelle d'ébu.
Il suffit d'expliquer que ce ne sont pas les conditions idéales pour brasser et en démo, que l'empatage dure 1 h 06 ou ou une AM, tu pars pas sur du joli, mais du simple qui se boira avé plaisir
Même ma stout aux grains entiers, bue avec plaisir, faut choisir le moment
Le pébroc poucave qui pisse dans la gamelle d'ébu.
Il suffit d'expliquer que ce ne sont pas les conditions idéales pour brasser et en démo, que l'empatage dure 1 h 06 ou ou une AM, tu pars pas sur du joli, mais du simple qui se boira avé plaisir
Même ma stout aux grains entiers, bue avec plaisir, faut choisir le moment
- bazoo
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Re: Rencontre brassam lot
Pour faire simple, essaie de brasser sous la pluie avec un fort vent, tu comprendras vite
- bazoo
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Re: Rencontre brassam lot
Moi si, c'est ce qui plait en démonstrations publiques le côté barge ( ou fou).
Ensuite quand tu expliques les raisons de ton échec ( partiel), le public arrive à comprendre et tu ne passes pas pour un monsieur " je sais tout".
Le but principal, pour moi, est de montrer que tout un chacun peut faire de la bière même avec des petits moyens, il ya un public pour ce type de folies.
L'inconvénient, c'est que malgré la pluie, j'ai encore eu une dizaine de personnes à tutorer mais bon, c'est en train de partir pour monter une assos de brassam, il y a environ 20 personnes qui sont demandeuses. Et demain, brassin d'apprentissage avec un copain
L'idéal serait de constituer un groupe de départ d'environ 5 personnes pour bucher sur le matos.
Donc pour moi, c'est tout positif.
Dans le groupe qui semble solide, on a déjà un biochimiste, un soudeur inox, un frigoriste, un chaudronnier inox et un ingénieur mécanique indus.
Mais je confirme, je suis fou , c'est souvent le cas des vieux kepons
Par contre, en démonstration de brassage, il y a aussi le côté ridicule du mec qui se la pète http://www.comptoir-houblon.fr/content/ ... e-de-milan
Ensuite quand tu expliques les raisons de ton échec ( partiel), le public arrive à comprendre et tu ne passes pas pour un monsieur " je sais tout".
Le but principal, pour moi, est de montrer que tout un chacun peut faire de la bière même avec des petits moyens, il ya un public pour ce type de folies.
L'inconvénient, c'est que malgré la pluie, j'ai encore eu une dizaine de personnes à tutorer mais bon, c'est en train de partir pour monter une assos de brassam, il y a environ 20 personnes qui sont demandeuses. Et demain, brassin d'apprentissage avec un copain
L'idéal serait de constituer un groupe de départ d'environ 5 personnes pour bucher sur le matos.
Donc pour moi, c'est tout positif.
Dans le groupe qui semble solide, on a déjà un biochimiste, un soudeur inox, un frigoriste, un chaudronnier inox et un ingénieur mécanique indus.
Mais je confirme, je suis fou , c'est souvent le cas des vieux kepons
Par contre, en démonstration de brassage, il y a aussi le côté ridicule du mec qui se la pète http://www.comptoir-houblon.fr/content/ ... e-de-milan
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