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theophae
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Re: Univers Bière - nouvelle version

Message par theophae »

Il y a personnellement une choses qui me gène sur ton site, c'est le menu "En pratique" qui est (selon moi) un gros fourre tout qui cache trop de choses différentes.
Je sais que c'est dur de faire des bonnes catégories logiques. J'essayerais de te proposer une autre façon d'organiser cette partie (histoire d'être constructif :wink:)
chewbap
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Re: Univers Bière - nouvelle version

Message par chewbap »

Salut Le Nain et les autres !

Je ne sais pas si ce problème a déjà été remonté, mais il y a un bug au niveau de la fonction de recherche dans la base de malts sur Univers Bière.

Lorsqu'on valide le champ de recherche, on arrive sur cette page :

Erreur
Image

A noter que cette erreur n’apparait pas pour la recherche dans la base de houblons.

chewbap.
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Re: Univers Bière - nouvelle version

Message par Le nain brasseur »

Ah oui problème avec le nom de page dans la config du bouton recherche, c'est corrigé ;)
Merci pour la remontée de bug :clap:
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Re: Univers Bière - nouvelle version

Message par chewbap »

Pas de quoi !
Merci pour ton site
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Re: Univers Bière - nouvelle version

Message par Le nain brasseur »

Le temps me manque pour venir régulièrement sur le forum et faire tout ce que je veux sur le site, mais le confinement est l'occasion pour moi de revoir certaines rubriques de mon site et d'y ajouter de nouveaux contenus. Je remarque aussi l'effet confinement sur les statistiques de fréquentation du site et également sur le groupe FB BrassageAmateur !

Si vous avez des idées, des trucs à ajouter, des suggestions, faites-en part, merci :)

courage à tous ! santé :drunken:
Fabien
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Re: Univers Bière - nouvelle version

Message par Leberrichondud »

À part te remercier pour l excellent travail que tu as fourni et que tu fournis encore !!! Je ne vois pas trop comment te conseiller.
Merci énormément pour ton aide précieuse.
Ton site m est utile à chaque brassin, autant pour les conseils que pour les outils de calcul.

D ailleurs, si, j ai peut être une idée s amélioration au niveau du calculateur du refracto.
Quand on est sur la mesure après fermentation, il serait sympa de pouvoir rentrer soit le Brix mesuré soit la di.
Car perso, j utilise le densimetre en fin de brassage et le refracto en fin de fermentation.
J espère que ce que je dis est clair, sinon je m expliquerai mieux.

Encore merci à toi pour toute l aide que tu apportes aux brassams
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Re: Univers Bière - nouvelle version

Message par Le nain brasseur »

Merci, le problème de toutes ces formules c'est que déjà pour beaucoup cela reste des estimations, mais dès qu'on arrive sur des conversion brix/plato/SG on se retrouve encore avec des arrondis d'estimations. J'ai noté quelques trucs à améliorer sur les outils, je verrai si je peux faire cela facilement.

Sinon en attendant tu peux utiliser l'outil placé juste en dessous "Conversion de la densité spécifique en densité en Brix pour un moût non fermenté" pour convertir ta valeur de densimètre en Brix et ensuite l'entrer dans l'outil "Conversion de la densité en Brix en densité spécifique pendant/après la fermentation"
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Re: Univers Bière - nouvelle version

Message par Leberrichondud »

Ç est exactement ce que je fais. :)
Merci encore.
pank33
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Re: Univers Bière - nouvelle version

Message par pank33 »

Si vous avez des idées, des trucs à ajouter, des suggestions, faites-en part, merci
Personnellement un petit sujet sur l'ajout de fruits ça m'intéresserait car je vois pleins de manières de faire et je suis un peu perdu :) . Avec les effets que cela peut produire: acidité, DF, stérilisation, quantité, type de conditionnement (congelé, confiture, jus, sirop).... je pense que ça pourrait être utile.
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Re: Univers Bière - nouvelle version

Message par Le nain brasseur »

Les fruits j'y avais pensé, le truc c'est que je suis loin d'en avoir testé beaucoup, j'en mets principalement dans les bières acides et il me faudra toute ma carrière de brasseur pour peut être en avoir testé suffisamment à en faire une rubrique, par contre quand j'en utilise en général je détaille les dosages et utilisation dans mes fiches recettes et commentaires de la galerie photo associée.
Bref il y a plus de résultats sur le forum grâce à la fonction recherche on retrouve à peu près n'importe quel fruit et épice.
Sinon il y a ce sujet avec un bon article sur les fruits issu de happybeertime et un autre en anglais : ftopic35470.html
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