France Nord-Nord Est ⇒ Rencontre autour de Reims
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 62
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Rethel / Reims
Re: Rencontre autour de Reims
Salut à tous!
Faudrait peut être qu'on se trouve une date d'ici pas longtemps pour l'embouteillage qu'est ce que vous en pensez ? Elles doivent être déjà bonne à mettre en bouteille nos binouzes ^^
Faudrait peut être qu'on se trouve une date d'ici pas longtemps pour l'embouteillage qu'est ce que vous en pensez ? Elles doivent être déjà bonne à mettre en bouteille nos binouzes ^^
- Jean Pedro
- Ch'ti nouveau
- Messages : 56
- Inscrit depuis : 9 ans 6 mois
- Mon équipement : Cuve Schengler 100L , pas de moteur, pas de pompe, tout à la main...et une bière dans l'autre !
- Brasseur : Amateur
- Localisation : En champagne, face aux vignes
- A été remercié : 2 fois
- Achamplambeer
- Arpette
- Messages : 256
- Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
- Mon équipement : 3 cuves Catering 50L
2 seaux plastiques 27L
Capsuleuses type Corona + une garfo
Tresse inox
Brûleurs tripattes tôle emboutie
échangeur à plaques
Thermo blichmann - Brasseur : Amateur
- Localisation : Jannnnnnvry
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: Rencontre autour de Reims
Salut à tous, désolé de ne pas donner beaucoup de nouvelles ces temps-ci mais c'est assez chaud entre le très (trop?) de traf et les travaux dans la maison il me reste très peu de temps pour vous donner des nouvelles...
J'ai pris les densités pendant les éventuels transferts (désolé mais je n'ai pu faire que les blanches car je n'avais rien de dispo pour les autres vu les volumes...) et certaines doivent effectivement être bonnes à mettre en bouteille mais je ne pense pas que ce soit le cas pour toutes vu la dégâts que j'ai fait il y a 2 jours. Ne vous en faites pas, j'ai gouté tout seul et un tout petit fond donc les volumes n'ont pas descendus !
En tout cas il y a du gout et du bon !!
PS : j'ai récupéré les fonds de primaire dans des gros pots qu'on pourra se partager
Je reprend les densités ce week-end ou lundi GRAND MAX et vous les posterai de suite. Déménageant le week-end prochain je pourrais pas mettre en bouteille ce qui sera peut être bon à faire mais vous pourrez venir le faire dans ma nouvelle maison et rester au barbecue pour le reste on se tiens au jus suivant les points.
A bientôt !!
J'ai pris les densités pendant les éventuels transferts (désolé mais je n'ai pu faire que les blanches car je n'avais rien de dispo pour les autres vu les volumes...) et certaines doivent effectivement être bonnes à mettre en bouteille mais je ne pense pas que ce soit le cas pour toutes vu la dégâts que j'ai fait il y a 2 jours. Ne vous en faites pas, j'ai gouté tout seul et un tout petit fond donc les volumes n'ont pas descendus !
En tout cas il y a du gout et du bon !!
PS : j'ai récupéré les fonds de primaire dans des gros pots qu'on pourra se partager
Je reprend les densités ce week-end ou lundi GRAND MAX et vous les posterai de suite. Déménageant le week-end prochain je pourrais pas mettre en bouteille ce qui sera peut être bon à faire mais vous pourrez venir le faire dans ma nouvelle maison et rester au barbecue pour le reste on se tiens au jus suivant les points.
A bientôt !!
- En prévision : Loliblanche, épi C stout !
- En primaire :
- En secondaire :
- En bouteille :
Clône Westmalle
Blanches
La triplette 5108
Pils ou face 6,5
Stout "Petrol-Anne" 10,5
HDiste, BEERiste, MCGIVERiste
- En primaire :
- En secondaire :
- En bouteille :
Clône Westmalle
Blanches
La triplette 5108
Pils ou face 6,5
Stout "Petrol-Anne" 10,5
HDiste, BEERiste, MCGIVERiste
- Achamplambeer
- Arpette
- Messages : 256
- Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
- Mon équipement : 3 cuves Catering 50L
2 seaux plastiques 27L
Capsuleuses type Corona + une garfo
Tresse inox
Brûleurs tripattes tôle emboutie
échangeur à plaques
Thermo blichmann - Brasseur : Amateur
- Localisation : Jannnnnnvry
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 2 fois
Re: Rencontre autour de Reims
Ah oui, pour re-discuter des densités, ca va ça me rassure je suis pas le seul à avoir "zappé" cette partie plus qu'importante...
>Romain : Je sais que tu as rentré des valeurs sur BS dans l'ordi portable mais je ne pensais pas que tu avais rentré les DI... Bravo !!
je vais donc y regarder de plus près... Surtout que mes clients me questionnent tous à propos de tous ces futs qui prennent de la place dans ma salle de dégâts (qui d'ailleurs est chauffée à 20°C du coup ) et les clients belges n'en reviennent pas !!
Ah oui, OFFRE EXCEPTIONNELLE : Je peut avoir des futs de chêne de 2009 et 2010 en chauffe moyenne TRES bien entretenus (en même temps il y avait mes vins dedans ) pour vraiment pas cher...
Contactez moi en MP
>Romain : Je sais que tu as rentré des valeurs sur BS dans l'ordi portable mais je ne pensais pas que tu avais rentré les DI... Bravo !!
je vais donc y regarder de plus près... Surtout que mes clients me questionnent tous à propos de tous ces futs qui prennent de la place dans ma salle de dégâts (qui d'ailleurs est chauffée à 20°C du coup ) et les clients belges n'en reviennent pas !!
Ah oui, OFFRE EXCEPTIONNELLE : Je peut avoir des futs de chêne de 2009 et 2010 en chauffe moyenne TRES bien entretenus (en même temps il y avait mes vins dedans ) pour vraiment pas cher...
Contactez moi en MP
- En prévision : Loliblanche, épi C stout !
- En primaire :
- En secondaire :
- En bouteille :
Clône Westmalle
Blanches
La triplette 5108
Pils ou face 6,5
Stout "Petrol-Anne" 10,5
HDiste, BEERiste, MCGIVERiste
- En primaire :
- En secondaire :
- En bouteille :
Clône Westmalle
Blanches
La triplette 5108
Pils ou face 6,5
Stout "Petrol-Anne" 10,5
HDiste, BEERiste, MCGIVERiste
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 62
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Rethel / Reims
Re: Rencontre autour de Reims
Bon donc on a embouteillé tout ça samedi à 3, çà a été galère... mais on y est arrivé !
Alex tu pourra comme convenu nous mettre les recette et les DI-DF s'il te plaît ?
Merci pour le petit casse croute du midi ! Au fait pense à faire les comptes qu'on te règle ce qu'on te doit !
Alex tu pourra comme convenu nous mettre les recette et les DI-DF s'il te plaît ?
Merci pour le petit casse croute du midi ! Au fait pense à faire les comptes qu'on te règle ce qu'on te doit !
- mikocyco
- Maître Brasseur
- Messages : 2343
- Inscrit depuis : 9 ans 8 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vertus (51)
- A remercié : 76 fois
- A été remercié : 185 fois
Re: Rencontre autour de Reims
Tu m'étonne que vous avez dû galérer...
Je ne pouvais vraiment pas venir, et ce que j'ai fait était encore bien moins drôle qu'un embouteillage.
Alors finalement c'est embouteillé en 75cl ? Les absents pourront récupérer leur part moyennant "dédommagement" ?
Et le plus important : ça goûte quoi ?
Je ne pouvais vraiment pas venir, et ce que j'ai fait était encore bien moins drôle qu'un embouteillage.
Alors finalement c'est embouteillé en 75cl ? Les absents pourront récupérer leur part moyennant "dédommagement" ?
Et le plus important : ça goûte quoi ?
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 62
- Inscrit depuis : 10 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Rethel / Reims
Re: Rencontre autour de Reims
Oui c'est en 75... Sinon ça goûte plutôt bien ! La west promet d'être très bonne ! La blanche est assez légère, on sent très peu le NS finalement, mais ça sera parfait cet été, en revanche je peu pas dire pour la non désiré je ne l'ai pas gouté je suis arrivé en cours, mais d'après Pedro et Alex c'est pas mal houblonné !
Perso je vais attendre 2-3 minimum semaine avant de commencer à goûter
Perso je vais attendre 2-3 minimum semaine avant de commencer à goûter
- mikocyco
- Maître Brasseur
- Messages : 2343
- Inscrit depuis : 9 ans 8 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Vertus (51)
- A remercié : 76 fois
- A été remercié : 185 fois
Re: Rencontre autour de Reims
Il a dû se volatiliser pendant la filtration !Gukuc a écrit :La blanche est assez légère, on sent très peu le NS finalement
Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion
Vous devez être membre pour pouvoir répondre
Créer un compte
Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute