Filtres ⇒ Filtre pour drêche "halo"

[Aed]

Polsinelli propose ce genre de fond filtrant couronne:
http://www.polsinelli.it/fr/shop/filtres-pour-dreches-inox/filtre-pour-dreches-halo-inox-370.html
Vous en pensez quoi ? moi ca me semble pas mal pour les moutures farineuses ou les recettes ou l'orge n'est pas majoritaire

[raphaelh]

D'après ce qu'ils disent sur leur site :

Ce filtre spécial a été créé et réalisé par la société Polsinelli Enologia pour satisfaire les besoins des brasseurs maison exigeants qui veulent atteindre le fond de la cuve avec le filtre.

LE SEUL FILTRE QUI VOUS PERMET DE RE-MELANGER FACILEMENT LES FARINES DEPOSEES SUR LE FOND.

Vu que vous pourrez atteindre plus aisément les parties avec la plus grande concentration de chaleur (car proches de la flamme au fond de la cuve) ce sera plus difficile de brûler les farines déposées sur le fond.

Ce que je comprend, c'est qu'on peut touiller jusqu'au fond avec son fourquet, là où la chaleur est la plus forte, ce qui évite de brûler les dépôts.

Au niveau de la filtration je sais pas si ça marche aussi bien par contre ?

50,00 € alors que le faux fond (http://www.polsinelli.it/fr/shop/filtre ... x-370.html) est à 42 €

[Ed74]

Yep !

J'me posai les même questions !

et me demande niveau chemin préférentiel ce que ça donne !

[raphaelh]

Les anglophones se posent également la question

http://www.jimsbeerkit.co.uk/forum/view ... =6&t=63844

[Denis]

Au vu des photos, je ne comprends pas bien la position du point de soutirage qui semble être au dessus de filtre? Me goure je?

[jazz31200]

A mon avis, ce n'est pas un point de soutirage que l'on voit mais plutôt une sonde.
Le point de soutirage est sous le filtre

[Phoenix]

A mon avis, ce n'est pas un point de soutirage que l'on voit mais plutôt une sonde.
Le point de soutirage est sous le filtre

Oui je confirme j'ai cette casserole et le faux fond filtrant et ce que vous voyez c'est bien la sonde de température. Le point de soutirage et sous le filtre.

[jazz31200]

Et le filtre fonctionne bien?

pas trop de colmatage, de chemins préférentiels?

tu en es satisfait?

[Phoenix]

Et le filtre fonctionne bien?

pas trop de colmatage, de chemins préférentiels?

tu en es satisfait?

Sorry pas vu que vous parliez du filtre Halo (en ouvrant le lien polsinelli j'étais tombé sur le faux-fond-filtrant)... J'ai le faux-fond-filtrant, j'ai encore 2-3 bricoles à régler et j'ai terminé ma pico donc très prochainement le premier brassin. Je pourrais vous donner un retour sur les casserroles ainsi que le faux-fond-filtrant

[bacco]

J'ai demandé directement au producteur...pour avoir son avis (biensur il ne dira jamais que c'est de la daube )