Fermentation spontanéeUn lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Groumpy
Arpette
Arpette
Messages : 452
Inscrit depuis : 11 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : ALSACE BRUMATH
A remercié : 9 fois
A été remercié : 15 fois

Re: Un lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Message par Groumpy »

Oui moi aussi je surveille en silence...
Avatar de l’utilisateur
Gigot
Brasseur
Brasseur
Messages : 1473
Inscrit depuis : 9 ans 9 mois
Mon équipement : Kit deluxe
Brasseur : Amateur
Localisation : Carrieres sous Poissy
A remercié : 212 fois
A été remercié : 59 fois
Contact :

Re: Un lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Message par Gigot »

Pareil ;) (sympa les photos)
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro
traaf
Assistant
Assistant
Messages : 936
Inscrit depuis : 12 ans 8 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Finis Terrae
A remercié : 95 fois
A été remercié : 98 fois

Re: Un lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Message par traaf »

je confirme, de loin, c'est passionnant
de près, par contre, ca doit être terriblement frustrant :D
Avatar de l’utilisateur
augustin
Assistant
Assistant
Messages : 835
Inscrit depuis : 10 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : CH
A remercié : 39 fois
A été remercié : 43 fois

Re: Un lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Message par augustin »

Sympa les gars, merci.

Par contre non, aucune frustration, un peu d'impatience à peine :)
Avatar de l’utilisateur
agathez
Brasseur
Brasseur
Messages : 1222
Inscrit depuis : 13 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : 2 pico avec cuves inox (70L et 100 l)
RAP

futs fermentation plastique de 60 L et 3 cylindroconique de 100 L
Brasseur : Pro
Localisation : plombieres les bains (vosges)
A remercié : 25 fois
A été remercié : 122 fois
Contact :

Re: Un lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Message par agathez »

j'ai du poil aux pattes, j'pourrai gouter le résultat ? :D
hoppiness is happiness !
Avatar de l’utilisateur
augustin
Assistant
Assistant
Messages : 835
Inscrit depuis : 10 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : CH
A remercié : 39 fois
A été remercié : 43 fois

Re: Un lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Message par augustin »

:lol: Grave, mais je veux juger sur photo avant la rencontre. Sinon tu es loin, si tu passe par là ou si tu veux un envoi, on voit.
Avatar de l’utilisateur
augustin
Assistant
Assistant
Messages : 835
Inscrit depuis : 10 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : CH
A remercié : 39 fois
A été remercié : 43 fois

Re: Un lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Message par augustin »

Je prépare une petite suranisation du houblon pour mes futures expériences. Je vais donc commander 1 kg à la cophoudal, vu le prix et vu ma conso de houblon peut être 2 ou 3 kg mais qu'importe. Maintenant comment on obtient du houblon suranné de 3 ans? Bon je pensais ouvrir le sachet, le stocker simplement dans un seau, couvercle fermé pour éviter les bébêtes et au grenier pendant 3 ans. Est-il nécessaire qu'il soit à l'air par exemple, ou à la lumière ou qu'en sais-je encore?
Avatar de l’utilisateur
Groumpy
Arpette
Arpette
Messages : 452
Inscrit depuis : 11 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : ALSACE BRUMATH
A remercié : 9 fois
A été remercié : 15 fois

Re: Un lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Message par Groumpy »

cette question sur le houblon minterresse également
Avatar de l’utilisateur
augustin
Assistant
Assistant
Messages : 835
Inscrit depuis : 10 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : CH
A remercié : 39 fois
A été remercié : 43 fois

Re: Un lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Message par augustin »

Des nouvelles en images,

La vie s'installe!
Image

C'est pas super ragoutant...

Celui qui dégueule nettoie!
Image

Personne ne sais ce que c'est ça fait un peu flipper.
Avatar de l’utilisateur
herve974
Assistant
Assistant
Messages : 1020
Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
Mon équipement : Pico 100 L sur la base de l'Ebook d'olivierpicard... Passage en Tank à lait 440L en cours de construction...
Brasseur : Amateur
Localisation : Saint André - Ile de la Réunion
A remercié : 15 fois
A été remercié : 21 fois

Re: Un lambic pour ceux qu'on du poil aux pattes!

Message par herve974 »

Tu vas terroriser les petits nouveaux... :lol:

Hervé
« la bière c’est de l’amitié liquide » - Ronny Coutteure. La modestie vient avec l'expérience....quand elle vient..
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter