Discussion généraleVisite des brasseries londoniennes

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Visite des brasseries londoniennes

Message par goont »

Hello les gars...

Je pars 5j à londres pour un concert, et je ne connais absolument pas la ville.
Etant tout seul pendant ce séjour je me suis dit "pourquoi ne pas découvrir londres à travers ses brasseries" et hop je me suis mis à leur recherche...

J'aimerai, si vous connaissez, que vous me donniez 2/3 brasseries/bieres londoniennes que vous appreciez particulierement.
Ca étayerait mon planning :)

J'ai dejà pris RDV chez
- The Kernel (groooosse revelation)
- fullers
- Brodie’s Beers

Bien sur je connais le lien suivant... mais c'etait plus pour connaitre VOS avis

http://www.timeout.com/london/restauran ... ry-tours-1

Danke !
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Le suisse
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Re: Visite des brasseries londoniennes

Message par Le suisse »

En brasserie je rajouterais bien Brew By Numbers (http://www.brewbynumbers.com/) et Partizan (http://www.partizanbrewing.co.uk/).
Dans les bars y'a aussi de quoi faire : les Craft Beer Co, les BrewDog Bars et Euston Tap.

C'est juste ce qui me viens à l'esprit dans l'immédiat, ce n'est absolument pas exhaustif.
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Re: Visite des brasseries londoniennes

Message par bacco »

Salut,
Commence par lire ça: London Calling
The Kernel :clap: j'ai adoré!
imaginer le meilleur, préparer le pire
goont
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Re: Visite des brasseries londoniennes

Message par goont »

Merci les gars !!
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Re: Visite des brasseries londoniennes

Message par Jean-Luc »

Hello goont,
Aurais tu moyen de profiter de tes visites pour nous faire de petits reportages (ou grands), photos ou vidéos ?
La passion partagée est toujours plus grande ;-)
Jean-Luc
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Re: Visite des brasseries londoniennes

Message par jacklany »

The Rake a déjà été mentionné dans le thread London Calling, mais je ne pourrai pas assez insister. C'est un incontournable, surtout de par sa position géographique: c'est central, ça te permet de visiter le magnifique Borough Market et de t'acheter quelques bouteilles au Utobeer pas très loin. Juste à côté du Shard, donc difficile à manquer...

Si tu comptes t'aventurer vers le Nord-Est de la ville, je te conseille vivement le Cock Tavern à Hackney. Pub qui sert des bières artisanales locales en plus d'héberger une petite micro nommée Howling Hops. Mais bon Londres c'est immense, et c'est assez loin du centre ville et des endroits normalement visités, donc si tu n'as rien d'autre à faire dans le coin ça ne vaut peut-être pas le détour, quoique ce n'est pas trop loin de Brick Lane qui est sympa, et des vrais restos indiens de l'est de Londres, qui te font réaliser qu'à moins d'avoir été en Inde ou là, t'as jamais mangé indien...
Accessible par l'overground, station Hackney Central - http://www.thecocktavern.co.uk

Une autre encore plus loin (mais toujours à Londres): Twickenham Fine Ales dans le borough de... Twickenham! Là pour y aller faut être motivé (il faut faire 15 minutes de bus après être arrivé au bout de la ligne de métro District). Mais c'est sympa, real ales traditionnelles avec une petite tendance à la nouveauté (ils brassent mainenant avec du Citra et Chinook, entres autres). C'est gros mais très artisanal, genre gros garage. Ils font des soirées rugby (le stade est juste en face) et y'a de l'ambiance là dedans! Du coup j'irais juste si il y a un événement ou une visite organisée, sinon c'est un peu mort. Leur Naked Ladies en cask est fantastique!
http://twickenham-fine-ales.co.uk

Sinon les autres que je connais ont déjà été nommées. Si tu aimes la musique va faire un tour vers Carnaby (entre Tottenham Court et Picadilly Circus) il y a là une forte concentration de disquaires.

Profite-bien de ton séjour, Londres est une ville fantastique.
Al1
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Re: Visite des brasseries londoniennes

Message par Al1 »

Jai eu l'occasion de visiter Fuller's il y a quelques années, un peu exentré mais vraiment sympa! et l'accueil est exellent ils sont genereux sur la degustation :drunken: !!! bon sejour à toi
rudolph7
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Re: Visite des brasseries londoniennes

Message par rudolph7 »

Tu ne seras pas déçu par The Kernel, plusieurs potes y sont allés, c'est vraiment atypique, petit mais sacrément bon. SI tu as l'occasion, prend une "double citra", une vrai tuerie mais le reste est bon aussi. Tu comptes rester dans Londres?

Fullers, pour une brasserie industrielle c'est sacrément bon...d'ailleurs on s'est fait des sessions bières industrielles Anglaises ces derniers temps, et vraiment je suis tombé sur le cul. Quand nos indus feront le 10eme des Britishs....

Bonne route. Moi je pars à Barcelone au beer festival.
19-21 / 09: Belgo @ Ellezelles
27-28 / 09: Boreft festival @ De Molen Brouwerij Bodegraven
goont
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Re: Visite des brasseries londoniennes

Message par goont »

C'est super gentil les gars d'avoir pris du temps à me répondre !
Promis j'essaie de faire un petit reportage, tout ce qu'il y a de plus humble hein...

Sinon oui je reste à londres chez un copain qui habite à Holoway Road... (j'ai de la chance il a ses entrées partout)
Mais comme je reste seul toute la journée, je vais en profiter pour paufiner mes connaissances.


The Kernel, j'ai gouté la Double Citra et effectivement c'est du top de top... (moi qui n'aime pas les Cask j'en suis ravi)

Mille mercis en tout cas !
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Re: Visite des brasseries londoniennes

Message par goont »

Bon ca fait un moment que je suis rentré... mais comme ces empaffés au taff m'ont bloqué l'acces à ce cher forum je suis obligé d'user de mes charmes pour les by-passer :=)
Voici mes pérégrinations : (tout ne concerne pas la biere)
Alors tout a tres bien commencé...
Je suis arrivé à 16h. Le temps de poser mes affaires chez mon pote, je file direct à Camden au brewdog... (j'avais soif)
et là c'est le bonheur.. Hormis les sempiternelles Punk IPA, 5am saint, dead pony club à la pression, ils avaient aussi des brassins "non commercialisés en bouteille"...
J'ai pu donc gouté une IPA Simcoe à 7,5%... delicieuse.
Et là... LE CHOC. La meme biere mais avec un hopinator (sorte de tireuse à biere avec dry hopping en direct) avec du Mozaic et Motueka
Autant vous dire que j'ai pris une claque houblonesque ! L'une des meilleures bieres que j'ai gouté de ma vie.

Brewdog
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Hopinator
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Apres j'ai retrouvé mon pote vers St Pancras pour aller voir mon groupe fétiche... DREDG. Je vous passe les details de cette superbe soirée...
le lendemain c'est OFF de biere... juste visite, quelques pintes par ci par là mais rien de tres sexy.

Le vendredi par contre... c'etait une autre histoire...
Apres une soirée arrosée de partizan, et une bonne gueule de bois.. il me fallait un repas consistant..
Je suis donc retourné à Camden au Camden Town Brewery...


Petite dejeuner
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2eme petit dej
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Je suis arrivé le jour ou Camden / Kernel et partizan faisait un brassin commun... j'etais comme un gamin dans un magasin de jouet...
on a pas mal discuté et j'ai pu visiter leur installation... mais bizarrement ils m'ont dit Niet pour les photos.
mais j'ai pu en prendre quelques unes des installations exterieures et de leur magnigique tireuses (et la carte en bonus)


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Alors autant vous le dire tout de suite.. tout n'est pas bon à mon gout !
Je ne suis vraiment pas fan de leur biere vieillie en tonneau... le gout de chene / vin ne me convient vraiment pas.
Et leurs bieres manquent , dans l'ensemble de caractere...
Heureusement ils avaient des kernel a la pression 8)

Bon apres tout ca, un petit shawarma s'imposait. Et celui ci m'ayant revigoré j'ai decidé de continuer sur un brewpub.
Le BULL vers High Hill.
Pub typiquement anglais, avec quasiment que des casks... Et honnetement Je n'aime pas ca non plus !! ahah
mais le lieu etait vraiment sympa


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decor houblonesque
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Pour la journée de samedi.. je m'etais reservé le meilleur (bon je n'avais pas le choix c'etait le seul jour d'ouvert..)
Je suis donc allé à THE KERNEL.
Et là grosse claque.
Pour vous mettre dans le contexte, Londres a rehabilité les arches sous les voix ferrés. Et à coté de The kernel il y a plein de petit artisan bien sympa..
Du genre, un marmeladier, un café bio, un fromagé, un charcutier... donc on fait le tour, on achete ce que l'on veut et on file à The Kernel..

Les images parlent d'elle meme :


Le fromager/charcutier
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The Kernel
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Venez les amis
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la carte
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Tu as depassé les limites
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l'entrepot
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Nous sommes sortis de là à 16h30, passablement emechés... avec la farouche envie de manger. C'etait sans compter sur BrewByNumbers qui se trouvait juste à coté :



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Pour finir... Londres est vraiment génial et ils ont un vrai sens des brewpub.
Je pars y habiter.
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