Bonjour !
Je veux commencer le brassage tout grains.
Par contre, je n'ai pas encore de moulin. Il y'a moyen
de concassé avec un autre outil ? Moulin à grains électrique genre
moulin à café ? Robot culinaire pulse grossier ?
Si je moût plus fin et filtre mieux ?
En espérant que vous ayez un avis ou une relerence.
Merci
Moulins ⇒ Moulin temporaire
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dvermd
- Arpette
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Re: Moulin temporaire
J'aime bien ton pragmatisme, ça me fait bien rire.
David
En bouteilles : Barley Wine, Greta, Fran, NZPANS V2, Automne Blanc, BB, Rosée (Blanche Framboises)
En Fermentation :
En Préparation : Milk Stout (avec et sans vanille), BlackBerry Stout, Rye/Munich Cascade IPA, Low ABV
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brasseriefernande
- Brasseur
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Re: Moulin temporaire
Certains fournisseurs te le propose déja broyé, Maltmiller et "le p'tit gaulois", tu peux prendre 25Kg de pale/pils chez eux par exemple. Seulement la conservation des arômes dans le temps est moins bonne sous cette forme. Alors complétes ta collection de malt spéciaux foncés (100-1400 EBC) et non broyés, ils sont très dociles face au rouleau à pâtisserie.
Au sinon moulin à café réglable, ou moulinex, mais prévois une demie-journée pour le concassage et prépare toi à certains désagréments (filtration, rendement).
Il y a certaines choses qui ne s’achètent pas, pour le brassage amateur il y a la carte bancaire.
Au sinon moulin à café réglable, ou moulinex, mais prévois une demie-journée pour le concassage et prépare toi à certains désagréments (filtration, rendement).
Il y a certaines choses qui ne s’achètent pas, pour le brassage amateur il y a la carte bancaire.
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herve974
- Assistant
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Re: Moulin temporaire
brasseriefernande a écrit :Il y a certaines choses qui ne s’achètent pas, pour le brassage amateur il y a la carte bancaire.
Hervé
« la bière c’est de l’amitié liquide » - Ronny Coutteure. La modestie vient avec l'expérience....quand elle vient..
Re: Moulin temporaire
J'ai commande un moulin avec le malt, seulement
il en ont plus.. Je n'ai pas trouve autre part à un prix
intéressant au Québec. Je continue les recherche
en attendant ma commande.
Merci de vos avis.
il en ont plus.. Je n'ai pas trouve autre part à un prix
intéressant au Québec. Je continue les recherche
en attendant ma commande.
Merci de vos avis.
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pyroboynroses
- Ch'ti nouveau
- Messages : 80
- Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
- Mon équipement : 2 cuves catering 35 L
1 cuve catering thermos 33 L
1 brûleur Foker 9.2 kW
1 moulin à malt type Corona - Brasseur : Amateur
- Localisation : Mondoubleau (41170)
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Re: Moulin temporaire
http://www.cuisinstore.com/moulin-a-cereales-manuel
J'ai acheté le mien la semaine dernière, reçu samedi matin (en France). Ca me semble correct, ils ont aussi l'air de faire les livraisons à l'international, faut voir si des droits de douane seront appliqués chez toi.
J'ai acheté le mien la semaine dernière, reçu samedi matin (en France). Ca me semble correct, ils ont aussi l'air de faire les livraisons à l'international, faut voir si des droits de douane seront appliqués chez toi.
Brasseur depuis peu... pour voir ma pico, c'est par là : http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic14142.html
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Jazzeux
- Ch'ti nouveau
- Messages : 13
- Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
- Mon équipement : Keggles HERMS
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Québec
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Re: Moulin temporaire
J'ai acheté un moulin pour pâte dans un magasin spécialisé pour la cuisine. J'ai payé 50$CAD. En sablant les rouleaux, on obtient un moulin pour le malt. On peut ensuite utiliser une perçeuse pour la manivelle.
Voici un exemple de moulin:
Je ne sais pas s'il y a de l'info en français, mais tu peux taper "pasta maker to mill grain" pour l'info en anglais. J'ai acheté ce qu'il faut, mais je n'ai pas encore essayé le tout.
Voici un exemple de moulin:
Je ne sais pas s'il y a de l'info en français, mais tu peux taper "pasta maker to mill grain" pour l'info en anglais. J'ai acheté ce qu'il faut, mais je n'ai pas encore essayé le tout.
Re: Moulin temporaire
Pas bete dutout ! Surtout que j'ai deja l'appareil.. Très belle idée je trouve.. je pense tester aussi.
Merci grandement.
Merci grandement.
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Wrendral
- Ch'ti nouveau
- Messages : 193
- Inscrit depuis : 13 ans
- Mon équipement : Cuve inox 50 L, Filtre en cuivre (inspirer de particules)
Deux seaux de fermentation, capsuleuse.
Moulin corona. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Rouen
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Re: Moulin temporaire
Bonjour,
Je suis aussi a la recherche d'un moulin.
J'ai trouver ca http://www.la-carpe.com/accessoires-pou ... eales.html
Mais je sais pas si on peux avoir une bonne mouture ??
Si quelqu'un utilise un moulin de la sorte qu'en pense t'il ?
Merci
Je suis aussi a la recherche d'un moulin.
J'ai trouver ca http://www.la-carpe.com/accessoires-pou ... eales.html
Mais je sais pas si on peux avoir une bonne mouture ??
Si quelqu'un utilise un moulin de la sorte qu'en pense t'il ?
Merci
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