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Absolument, pas de raison de passer a une garde au frais pour l'instant. La garde est d'ailleurs normalement faite vers la fin (ou plutôt après) la fermentation secondaire. Selon-moi, tu devrait reprendre une lecture de densité la semaine prochaine, si c'est encore trop haut laisse fermenter une aut...

A 60 IBU cétait amer a souhait, mais pour une IPA cétait parfait. Si tu veux faire moins fort je te dirait dy aller au moins a 35-40 ibu et n'oublie pas le dry-hop!

Bonjour a tous, ça fait un bail que je n'ai rien posté ici alors jy vais d'une petite recette de mon style préféré les IPAs ou plus précisément les IPA américaines! :D Bon je vous voit critiquer a l'avance, une IPA Américaine 100% Nelson Sauvin devrait surment être nommée IPA Néo-Zélandaise mais tan...

Je lai fait souvent quand je brassais en extraits+grains et ça fonctionne très bien. Je fesait mon ébulition a environ la moitié du volume final et je diluais lors du refroidissement (pour faire fermenter le volume total). A faire attention: L'amertume du houblon ne s'extracte pas autant dans un mou...

Certains affirment que le plastique n'est pas 100% imperméable a l'air. Il pourrait donc, sur de longues secondaires, favoriser une certaine oxydation de la bière.

Es-ce que j'ai la preuve? Es-ce que je l'ai déja essayé? ....Non

Primaire en plastique, secondaire en tourie de verre!

Ya pas de quoi :wink: si ça peux aider a clarifier la chose pour les débutants. Un des facteurs majeur qui m'a fait passer au tout grain était que beaucoup de malts spéciaux étaient incompatibles avec mon installation extraits+grains. Sinon pour la recette ça ma l'air assez bien, par-contre je n'ai ...

En partial mash, tu utilises des grains (généralement uniquement des grains devant être infusés et pas brassés ). Ce sont des malts dits "spéciaux", qui n'ont pas besoin de malt "de base" pour libérer l'ensemble de leurs saveurs. Le grain de base est alors remplacé par de l'extr...

Joyeux anniversaire au plus jeune membre du forum!

excellent!