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Le dernier post datait du 6 novembre 2021. Elle est restée tranquillement en bouteille depuis, mais ce qui devait arriver arriva : il fallait bien la gouter un jour, même si 10 mois, c’est vraiment jeune. Commentaires de mon : • épouse : c’est de la Thomas Hardy mais en plus buvable (je précise Thom...

Je pense aussi à l'homogénéité du moût i7i7 nous indique que c'est la densité post ébu qui lui pose problème, donc avec un mout mélangé pendant 75mn dans son cas C'est pourquoi je pencherais plus pour l'explication de Jinac, qui à lire ses post, semble avoir vécu toutes les situations "VDM&quo...

Bon, je ne vais pas d'aider à résoudre ton problème, mais j'ai vécu la même situation sur plusieurs brassins de suite après une série tout à fait normal. Dans mon cas, la densité avant ébu était franchement à la masse alors que la post ébu correspondait à la valeur théorique attendue. Conclusion, ne...

Salut

1 point de densité = 2.6 g
2.3 point de densité = 6 g

Ta DF avant resucrage devait être de +/- 1027 ou 1028 (1030-2.3)

édit : grillé sur le temps de réponse

Glou Glou 3000 a écrit : ↑06 août 2022 16:25 investissement dans 2 cuves de 500L + 3 fermenteurs de 500L + système d'embouteillage

Désolé de casser ta rémunération dans la 2ème hypothèse, mais ton amortissement doit être adossé sur tes nouveaux investissements et non sur les 10 000€ initiaux

Bon, j'ai regardé les étiquettes sur ma bouteille de vinaigre blanc basique, indu et achetée en supermarché : pas une seule indication
Mais, je garde le point en mémoire
Merci Penn-Maen

Je n'ai effectivement pas pris en compte le coût d'usure du matériel, qui me semble trop compliqué a calculer. Tu indiques, me semble-t-il, avoir pour 10 000€ de matos Dans une approche au doigt mouillé, cela donnerait dans une hypothèse de changement intégral de ton matos : tous les 7 ans, 10 000 ...

Le vinaigre aussi, mais après la désinfection doit être au top (ou il faut le faire bien chauffer avant). Sinon les détartrants de cafetière (acide citrique) Salut Penn-Maen Je pressens que (dans cet ordre) je vais : 1- me faire engueuler ; 2- apprendre quelque chose. Tu sembles indiquer qu’il est ...

Salut Glou Glou 3000 (pourquoi 3000 ?) Ton approche m’intéresse et me donne une idée du coût de production en tant qu’amateur, question que je ne me suis jamais réellement posé ; et comme les autres retours portent sur des volumétries bien au-delà de ma petite production et sur des proces différents...

Ingrédients : Eau : 26 l pour 18.5 l de bière Grains: 3.069 Kg Golden Promise (Thomas Fawcett) 79.93% Light Munich (Crisp Malting) 3.58% Light Crystal (Simpsons) 8.24% Pale Crystal (Thomas Fawcett) 8.24% Houblon : Admiral 14.6% (10 g) East Kent Golding 5.13% (40 g) Levure : 1 sachet Nottingham Profi...