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oui en effet fais gaffe niveau budget la cuve d'empatage c'est qu'un petite partie de tout ce qu'il te faut pour brasser (je dirais 30% du budget total chez moi mais ça doit-être 50-60% quand on débute), une erreur fréquente quand on débute est de penser que la cuve d'empatage est l'élément principa...

Salut,

Bon déjà tu te poses les bonnes questions Effectivement si tu veux des bières fortes il te faut une cuve d'empatage de 40L voir 50L pour être tranquille.

Quel budget ? t'es plutôt du genre bricoleur ou tu veux un truc plug and play ?

Quelques news. La solid a été très très longue à fermenter : 20 jours, j'avais oublié de le dire dans le journal mais on avait eut un soucis de dernière minute 3 sachets de US-05 au lieu de 4. Avec une DI à 1.090 pour 4L c'est un peu juste... Bon on a une DF à 1.016, ça va nous faire une bière à 9.7...

Le fermzilla all rounder est chez brouwland. J'ai un fermzilla 55l classique j'avoue que la gestion de la valve et du collecteur de levure demande un peu de patience. L'avantage c'est qu'on peut sortir le premier DH quand on en fait 2. Sinon il est tout le temps plein et sous pression depuis 1 an en...

Salut, Je crois qu'avec la valve RPV tu peux pas remplir ta sodastream mais j'ai jamais éssayé avec je l'enlève à chaque fois comme recommandé par le fabricant de mon remplisseur. Il y a ce genre d'adaptateur qui semble exister mais pas éssayé : https://fr.aliexpress.com/item/1005001709317263.html?s...

De ce que j'avais lu le système dont tu parles il faut régler manuellement la "pin" qui vient ouvrir la sodastream ce qui peut-être délicat si tu as plusieurs bouteilles car le réglage peut-être différent. La seule chose que je peux vous dire c'est que moin depuis avec mon système j'ai du ...

il me tarde de voir la réalisation

et l'étiquetage ça fait parti de la chaine ?

Hello, On s'y remet doucement :) Quelques petites mise à jours récentes : la faq : https://www.moneaudebrassage.fr/faq.html la possibilité d'exporter le résultat en pdf pour imprimer On a encore beaucoup d'idées pour améliorer le site et pas mal de projets. On va avancer tout doucement car on souhai...

le volume max de ta cuve déjà c'est le volume max donc tu dois au moins être à 10L (5 pour les plus joueurs ... allez 3 mais là ça commence à être chaud :mrgreen: ) du max avant de lancer l'ébu si tu veux pas que ça déborde. tu as 5 à 10% d'évaporation par heure d'ébu, encore quelques litres de pert...

Salut, L'acide lactique, de ce que j'en ai lu : au dessus de 400 ppm tout le monde le détecte mais certains peuvent le sentir dès 200 voir 150ppm. Le style de bière semble aussi jouer j'ai discuté avec un mec assez calé sur le sujet il y a peu qui me disait que le lactique se détecte moins sur les b...