La recherche a retourné 1834 résultats

par neo64
21 mars 2024 11:12
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

Par contre moi qui refroidi au Glycol, ce qui est chouette sur du brewtools ça d'avoir directement un circuit de refroidissement entre les parois du fermenteur et du coup pas besoin de serpentin qui est assez chiant à nettoyer. Ah oui j'ai oublié de parler de ça : on a transféré le moût à 22 degrés...
par neo64
21 mars 2024 9:08
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

sur 120L (de bière finie) on parle de 1Kg de malt pour 5% d'efficacité de gagné (j'ai fait le test sur brewfather sur la recette que l'on avait)
Allez 40€ le sac de malt donc 1€60 de gagné sur le coup de production, sur 120L ramené au L ça fait 0.01€ :mrgreen:
par neo64
21 mars 2024 8:27
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

Salut, Le rendement n'est pas proportionnel au niveau de technologie de l'installation. PJ a l'habitude de concasser son malt la veille, là comme on a hésité sur la quantité de vienna jusqu'au dernier moment on a concassé le matin, sur son malt (première moisson) il dit que ça a un impact, il a d'ai...
par neo64
20 mars 2024 22:48
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

Hello, Du coup Mardi ... encore brewday :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: Alors pour une fois pas à la BnB mais chez Pierre Jean (PJ) de la micro-brasserie Alewest. Bon pour ceux qui veulent pas lire ou qui veulent voir un peu la gueule du truc on a fait une vidéo de la journée : https://www.instagram.c...
par neo64
18 mars 2024 21:14
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

Merci pour le lien, nous sommes effectivement sur ce type de réflexion [emoji56]

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par neo64
18 mars 2024 11:51
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

Allez c'est reparti pour un long post de brewday : #63 la Tutti Frutti https://share.brewfather.app/igabPqYCKg9hJ9 Donc on voulait empâter à 68°C et j'avais fait chauffer l'eau à 69°C... ben une fois qu'on a mis le gain et le fameux thermomètre au cœur de la meule... 61°C :eye: La courbe Brewday#63....
par neo64
14 mars 2024 22:43
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Limiter l’oxydation durant tout le processus de brassage
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Re: Limiter l’oxydation durant tout le processus de brassage

Salut, Je vais pas répondre à tout ce soir désolé mais pour la première partie tu devrais baisser le débit de la pompe pour que le mout "ruisselle" sur la tige centrale et limiter le côté splash (vu sur une video youtube je te la retrouverai) sinon acheter cet accessoire : https://www.micr...
par neo64
13 mars 2024 9:19
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

alors comme promis quelques videos : l'installation de la veste néoprène : https://www.instagram.com/reel/C4QiwAdtPMc/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=MzRlODBiNWFlZA== ça a l'air de bonne qualité, elle est un peu serré j'ai un peu galéré pour la mettre correctement, je pense qu'elle va...
par neo64
09 mars 2024 8:43
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

Pour en avoir discuté avec quelques petits pro un peu rigoureux et tatillons la réponse était "ben oui tu crois que quoi ? Si ça chauffe en bas y a forcément un écart de température avec le haut [emoji854]" Après plus le volume est gros plus il y a d'inertie donc en mono palier sur une cuv...
par neo64
08 mars 2024 22:59
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5

Ils vendent déjà le batteur à mettre sur la visseuse [emoji28]

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