BrassageAmateur.com

Hello, je remonte ce fil car j'ai la même question mais les liens proposés ont bientôt 10 ans .... J'ai brassé samedi dans ma cuve inox sans robinet et j'ai bien bien pété un câble avec l’amorçage de la pompe sans robinet (bon en vrai ça fait plusieurs brassins que je pète un câble et que je repouss...

Une idée un peu bête mais ne pourrait on pas utiliser l'eau du réseau pour maintenir a température ? Ça dépend où on vie mais l'eau du réseau peu sortir entre 1 et 10 C°. Il suffirait d'une entrée eau réseau, d'une réserve d'eau pour faire une boucle afin de ne pas trop en gaspiller, quand ça attein...

Merci bellebouche. Du coup çà rentre en contradiction avec pas mal d'articles... C'est pour ça que j'y comprends plus rien. Y'a plusieurs sources qui ne vont pas toutes dans le même sens, d'après mon niveau de compréhension :D . Donc on oublie tout, et les valeurs c'est tout le temps à 25° C ? Quid ...

Merci pour toutes ces réponses A partir des lectures des articles fournit on peut partir sur un écart entre 0.25Ph et 0.35Ph entre température d'empâtage et 25°C. Pour résumer j'ai fait un petit récapitulatif en partant des valeurs de bellebouche et en coupant la poire en deux (ce qu'a fait BYO) à 0...

Hello ! Je repose la question juste pour être sûr: La valeur du ph est celle à lire à 25°C où à température du moût ? Je m'explique : Je sais bien que toutes les mesures se font à 25°C mais est ce qu'on parle d'un ph à 5.2 à 66°C ou à 25°C ? En gros dans ton tableau @bellebouche , ce sont les valeur...

Merci pour ton retour. Je vais essayer perca, vinaigre, eau, alcool. Jusqu'au jour où et je passerai aux armes chimiques ...

Perso ce qui me saute au nez sur les bières indu c'est odeur de la levure. Le goût lager quoi. Tu fermentes avec quelle levure, combien de temps et à quelle température ?

On est bien d'accord !
Y'a du laiton chromé dans le lot donc pas de soude a priori. Par contre le percarbonate de soude ça doit le faire non ?

Bonjour tout le monde. J'ai récemment investi dans tout le matériel pour faire de la carbonatation forcée et de l'embouteillage à contre pression. J'ai tout pris chez "tout pour la bière". Quand je l'ai contacté au téléphone il m'a dit qu'il suffisait de faire passer de l'eau tiède dans to...

On est d'accord, à notre niveau c'est pas astronomique mais a part vouloir faire de la charité pourquoi payer plus pour moins bien et plus contraignant ? Quel est l'avantage en somme ?