BrassageAmateur.com

En effet, le mou sous le fond filtrant devient trop chaud, je chauffe sur la cuisinière. De mon côté, je pense à m'acheter une pompe pour faire recirculer constamment. En attendant, je fais surtout du mono-palier... ma cuve est en inox et conserve assez bien sa température si j'empâte un peu plus ha...

Salutations, De mon côté, j'empâte et fait l'ébullition dans la même cuve pour des brassins de 20 litres. Par contre, j'ai préalablement chauffé l'eau d'empâtage dans un chaudron en aluminium que j'ajoute sur les grains dans ma cuve d'empâtage avec faux fond et robinet. La raison est simple, l'eau d...

Salut, Les photos de ton brassage sont belles. Je n'ai jamais brassé de Robust Porter mais ta recette paraît bien appétissante et ça me donne envie d'en brasser une. Est-ce que c'est la première fois que tu faisais griller ton avoine? tu as grillé au four à quel degré (si c'est pas trop de questions...

Salut! c'est vraiment intéressant ton cheminement vers le brassage... au plaisir de discuter avec toi quand l'occasion s'y prêtera!
Flacatoune

Bienvenue compatriote, je suis de St-Augustin de Desmaures et je brasse tout grain depuis quelque temps, c'est passionnant!
Au plaisir!

Salut, Il me semble que tu as encore du temps pour que la magie opère... c'est pour un brassin de combien de litres ton sachet de wyeast et quel était la date d'expiration? Si c'est pas la patience, la quantité et qualité de levures, c'est peut-être que tu n'as pas assez de sucres fermentescibles da...

Pour le Whirpool, je crée le remou pendant environ 5 minutes et ensuite j'attends 5 minutes avant de le passer au refroidisseur et du point de vu de la clarté de ma bière, je trouve que c'est correcte, on voit bien le dépôt au fond, bien concentré au centre. Je perds peut-être 1/2 litre (sur 20 litr...

Bienvenue parmi nous et au plaisir de s'entraider

Bonjour, Alors, est-ce que le test du Tap-a-Draft a ete concluant? Etant aussi au Quebec et un peu dans la meme situation ou les plus gros kegs ne font pas l'affaire, je regardais pour soit mini-keg ou Tap-a-Draft. Bonjour, je me suis équipée du Tap-a-Draft aussi , pour la même raison que toi.(j'ai...

Oh yeah! (oui, le poivre je l'ai noté) je la brasse et je te fais goûter à notre prochaine rencontre
Merci et désolé pour le copyright