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Merci beaucoup pour les infos ! Je ne suivrai donc pas les mesquines instructions fournies par la petite boutique qui me vend mon matériel de brassage

C'est bien ce que je me disais, mais je me demande pourquoi les instructions me disent de faire ainsi. Peut-être que moins de 24heures après l'ajout des levures, la fermentation n'est pas tout à fait encore commencée et que les levures sont encore à l'étape de la reproduction. Ainsi, brasser la bièr...

Bonjour, dans les instructions qui m'ont été données par la boutique à laquelle j'achète mon matériel, une fois le brassage complété et les levures ajoutés, il faut recouvrir la cuve de fermentation pour la fermentation primaire. Pour l'instant, tout est normale. Voici ce sur quoi je m'interroge: Le...

J'ai d'abord ajouté 1kg de malt foncé que j'ai fait bouillir dans 4L d'eau au kit en sirop justement pour m'assurer que la bière n'aurait pas un goût trop dilué. J'ai ajouté 19L d'eau, puis mon dextrose et la levure incluse dans le kit. La densité était de 1045, puis j'ai fait fermenté pendant une s...

Bonjour, j'ai utilisé un kit cooper's stout pour brasser 23 litres et après 1 semaine de fermentation primaire et 2 1/2 de fermentation secondaire, j'ai embouteillé. Lors de l'embouteillage, ma curiosité ma poussé à goûter la bière et cette dernière gouttait de manière très évidente l'eau. Est-ce qu...