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par 6ril
08 nov. 2021 21:43
Forum : Les nouvelles
Sujet : RIP Nanarf
Réponses : 13
Vues : 825

Re: RIP Nanarf

Putain ça me fout un coup ! J'avoue avoir pensé à lui récemment au détour d'un souvenir de Brassam. Un Sacré bonhomme, une gouaille d'enfer, le roi du coup de gueule souvent frappé au coin du bon sens, un ancien soixante-huitard, le genre qui a vu Janis Joplin en concert, et un pilier du Brassam RIP...
par 6ril
03 oct. 2021 18:33
Forum : Aromatisée - Epicée
Sujet : Bière au fleurs de sureau
Réponses : 45
Vues : 12472

Re: Bière au fleurs de sureau

Salut,
pour alimenter la banque d'expériences voici la mienne :
une petite Sour au sureau avec 30g de fleurs sèches (achetés) pour 50 L, ajoutés à 5 minutes avant la fin de l'ébu. L'arôme de sureau est plutôt très présent dans cette bière.
par 6ril
01 oct. 2021 18:04
Forum : Brassam 2022 - La Renaissance
Sujet : Brassam 2022 - la renaissance
Réponses : 5
Vues : 969

Brassam 2022 - la renaissance

Bonjour à tous, ce petit message pour vous informer que le gîte du Bois-Guillaume est réservé auprès d'Isabelle pour le week-end de l'ascension 2022. D'habitude ce genre d'annonce se fait plutôt en fin d'année mais j'avoue que la perspective de pouvoir nous retrouver tous ensemble me taraude pas mal...
par 6ril
19 sept. 2021 19:35
Forum : Le forum
Sujet : Migration vers le nouveau serveur
Réponses : 40
Vues : 2544

Re: Projet de migration vers nouveau serveur

Le forum est mort, vive le forum ...
par 6ril
15 sept. 2021 18:26
Forum : Belgique Bruxelles
Sujet : BHA Homebrew Festival
Réponses : 2
Vues : 1045

Re: BHA Homebrew Festival

Bravo les gars, une bien belle initiative que celle-ci.
par 6ril
29 août 2021 15:16
Forum : Beersmith
Sujet : Problème sur l'estimation du pH dans Beersmith
Réponses : 7
Vues : 231

Re: Problème sur l'estimation du pH dans Beersmith

Dans les ingrédients, as tu ajouté une eau ? Si tu veux que BS en tienne compte tu dois créer un profil d'eau correspondant au tien et l'ajouter comme ingrédient dans ta recette.
par 6ril
22 août 2021 10:13
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Ajouts en secondaire - produits sechés
Réponses : 9
Vues : 305

Re: Dry hopping non houbloné - produits sechés

Salut, tu peux éventuellement passer tes échantillons au congélateur.
par 6ril
21 août 2021 17:19
Forum : Les levures
Sujet : Nouvelle levure Lallemand - Sour Philly
Réponses : 23
Vues : 2519

Re: Nouvelle levure Lallemand - Sour Philly

Perso mon test avec la sour Philly m'a permis d'obtenir une bière à un pH de 3,45 donc assez acide pour moi.
par 6ril
05 juil. 2021 8:38
Forum : Les anniversaires
Sujet : Anniversaire Penn Maen
Réponses : 181
Vues : 13897

Re: Anniversaire Penn Maen

Très bon anniv' à toi, la bise à miss Vilaine.
par 6ril
05 juil. 2021 8:31
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Attendez moi!!!
Réponses : 10
Vues : 666

Re: Attendez moi!!!

Salut Fernande, ça fait plaisir de te lire et de voir que tout va bien pour toi. Le brassage c'est comme le vélo, ca s'oublie pas, après, faudra que tu resortes tes vieux grimoires de recettes. Tu verras aussi qu'il y a pas mal de nouveautés en terme de houblons, de levures mais aussi de techniques....