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par Phipho
07 déc. 2022 21:54
Forum : Strong Ale
Sujet : Une Barley Wine à la S33
Réponses : 10
Vues : 1760

Re: Une Barley Wine à la S33

J'ai brassé une barley wine à la S-04. J'ai réussi à monter le breuvage à 11°4 (calculateur Little bock) sans ajout de sucre. Par contre, je pense que la levure était au bout du bout. Malgré un resucrage à la mise en bouteille, très peu de bulles, même après un an de garde. Je pense que l'abv est tr...
par Phipho
14 oct. 2021 0:32
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Phipho, du ch'ti land
Réponses : 0
Vues : 395

Phipho, du ch'ti land

Bonjour à tous, Phipho, joyeux quinqua du Pas de Calais. Je brasse en tout grain depuis à peu prés 2 ans. -Une gamelle de 50 l , un sac qui sert de filtre, un réchaud gaz, un vieux frigo régulé, pour l'instant pas de refroidissement mais beaucoup de bidouille et d'essai. -Une trentaine de brassins d...