La recherche a retourné 934 résultats

par neo64
06 déc. 2021 14:56
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 3
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Re: Journal BnB Saison 3

on va créer un groupe pour libérer la parole sur ce fléau qui semble toucher pas mal de brassam #balancetonrefracto

:jesors4:
par neo64
06 déc. 2021 14:26
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 3
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Re: Journal BnB Saison 3

bonjour et merci :) Ahhh les joies des mesures du refracto :mrgreen: Franchement on a déjà eut plein de fois des mesures complètement foireuses. Déjà on étalonne systématiquement à l'eau à température ambiante avant chaque brassin, et souvent même une deuxième fois avant de prendre la densité avant ...
par neo64
06 déc. 2021 9:43
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal de Krimssone : expériences et catastrophes...
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Re: Journal de Krimssone : expériences et catastrophes...

Le truc c'est que les fabricants de levure nous aident pas trop hein :mrgreen: Après si on prend bien le temps de tout lire on va trouver autant de profil de fermentation que de brasseurs :lol: Maintenant j'applique la règle suivante quelque soit la levure : -Ensemencement préconisé par le fabricant...
par neo64
06 déc. 2021 9:33
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 3
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Re: Journal BnB Saison 3

démarrage de la fermentation à 2H du matin :mrgreen:

Je vais faire un ramp +1°C/jour jusqu'à 22°C. Je démarre sans pression et je monterai quand on arrivera à 1.020, surement assez vite avec la verdant
par neo64
05 déc. 2021 23:13
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Journal BnB Saison 3
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Re: Journal BnB Saison 3

On a pas eut le phosphorique dans les délais on a donc pas pu tester cette fois ci ! Aujourd'hui la BnB était au complet ! Et franchement je sais pas comment vous faites pour brasser seul, franchement à 3 nous c'est quand même vachement plus tranquille :mrgreen: Au programme une petite citra pour es...
par neo64
03 déc. 2021 23:49
Forum : Propreté et hygiène
Sujet : Nettoyage "à froid"
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Re: Nettoyage "à froid"

Merci, je pensais pas que ça fesait le job je vais tester [emoji6] Le problème c'est que le minikeg je passe pas la main dedans, remplir de percarbo et laisser passer du temps ça me va bien comme process. Après avant d'enfuter c'est toujours un jour de brassage donc je prépare mon starsan dans un gr...
par neo64
03 déc. 2021 21:00
Forum : Propreté et hygiène
Sujet : Nettoyage "à froid"
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Nettoyage "à froid"

Salut, Je brasse dans mon garage et j'ai pas d'eau chaude, alors quand on brasse on fait des aller retours au point d'eau chaude ou on refait chauffer de l'eau pour nettoyer le matos en fin de brassage mais je suis passé au keg. Et franchement c'est plus simple de nettoyer mon keg au jet dehors que ...
par neo64
01 déc. 2021 12:39
Forum : Brassage automatisé
Sujet : Comment éviter le cramage ?
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Re: Comment éviter le cramage ?

ah mon avis c'est ça le problème : vouloir toujours le meilleur rendement, on fini par concasser trop fin, du coup ça crame, du coup met un filet, mais ça recircule mal, du coup la température est pas homogène et le rendement est pourri donc on concasse plus fin ... :mrgreen: ça fait 2 ans et demi q...
par neo64
30 nov. 2021 14:40
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Choix de ma 1ere cuve
Réponses : 19
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Re: Choix de ma 1ere cuve

on a fait un barleywine à 12° dans une beacon 70L (même principe de fonctionnement que tes cuves) et là une DIPA à 9.6°, ouvre un sujet dédié si tu veux qu'on essaie de trouver une solution mais c'est largement fesable :mrgreen:
par neo64
30 nov. 2021 9:12
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Choix de ma 1ere cuve
Réponses : 19
Vues : 638

Re: Choix de ma 1ere cuve

oui en effet fais gaffe niveau budget la cuve d'empatage c'est qu'un petite partie de tout ce qu'il te faut pour brasser (je dirais 30% du budget total chez moi mais ça doit-être 50-60% quand on débute), une erreur fréquente quand on débute est de penser que la cuve d'empatage est l'élément principa...