La recherche a retourné 1331 résultats

par benmince
27 mars 2024 15:03
Forum : La culture des houblons
Sujet : Introduction à la culture du houblon [sujet unique]
Réponses : 2263
Vues : 453146

Re: Introduction à la culture du houblon [sujet unique]

Bonne idée d'avoir remis le récapitulatif . Au printemps suivant, on dégage les pieds de houblon. Il faut alors couper dans le sol dans un rayon de 30cm autour du pied afin d'empêcher le rhizome de tracer et de se mélanger aux variétés environnantes. Il faut retirer avec soin tous les bouts ainsi co...
par benmince
21 févr. 2024 19:55
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Problème d'amertume ressentie sur NEIPA
Réponses : 15
Vues : 1114

Re: Problème d'amertume ressentie sur NEIPA

Ouaip ! 10 jours de DH c'est beaucoup trop
le premier DH , faut le retirer ou ne pas en faire .
15g/l
Ce n'est pas beaucoup ça 15g/l ... :mrgreen: .
par benmince
21 févr. 2024 12:08
Forum : Brassins et expériences
Sujet : Problème d'amertume ressentie sur NEIPA
Réponses : 15
Vues : 1114

Re: Problème d'amertume ressentie sur NEIPA

Ma méthode pur les NEIPA Rien à l'ébullition Beaucoup au Whirpool ( 75°C) Beaucoup après 24h de fermentation pendant 4 jours en biotransformation ( houblon retiré ) Beaucoup au Dry Hop 4 jours avant mise en keg Le tout en fermentation sous pression Transfert en keg également sans oxygène. Tout mes h...
par benmince
18 févr. 2024 19:37
Forum : Les houblons
Sujet : [Houblons] Styrian Kolibri
Réponses : 1
Vues : 241

[Houblons] Styrian Kolibri

Histoire de lancer un sujet unique par variété de houblon Voilà une idée quelle est bonne , je trouve Le Styrian Kolibri Acheté je ne sais plus où , récolte 2021... Je dois brasser plus :D Les notes florales de Styrian Kolibri ont particulièrement conquis les brasseurs amateurs dans différents types...
par benmince
18 févr. 2024 13:37
Forum : Matières premières
Sujet : De retour après 11 ans
Réponses : 7
Vues : 1030

Re: De retour après 11 ans

Je suis toujours avec Beersmith2 , j'ai loupé la promo du forum pour le 3 ( je suis assez tête en l'air)
J'ai le fichier lang.xml .
Le tout c'est de le placer en pièce jointe :?
Lang.xml
fichier langue Beersmith2
(715.93 Kio) Téléchargé 8 fois
Ho ! J'ai réussi !!!
A placer dans le dossier Beersmith2
par benmince
12 févr. 2024 21:38
Forum : Pour commencer...
Sujet : Materiel pour commencer en Keg
Réponses : 2
Vues : 488

Re: Materiel pour commencer en Keg

Je fais les houblonnages à froid avec des tubes à houblon en ouvrant le fermenteur en évitant un maximum les temps et les mouvements pour éviter l'oxydation . D'un autre côté , à l'ouverture la bière dégaze pas mal Le tube à houblon car pour l'instant le houblonnage en vrac me donne trop d'astringen...
par benmince
15 janv. 2024 21:05
Forum : Les levures
Sujet : Levures KVEIK
Réponses : 638
Vues : 58635

Re: Levures KVEIK

Comment tu as récolté l'Ebbegarden ? :mrgreen: Protocole : Double starter sur agitateur 1.5l Contrex 1036 + 10g de levures sèches de supermarché , 2 jours à 23°C Récupération du surnageant après une heure de décantation - Slurry pour le brassin Réfrigerateur 3-4 jours puis le slurry en bocal 2 jour...
par benmince
04 janv. 2024 21:37
Forum : Les anniversaires
Sujet : anniversaire Mael
Réponses : 2
Vues : 796

Re: anniversaire Mael

Ouaip ! Bon anniv'

Et continue à partager tes expériences , elles sont toujours intéressantes .
par benmince
03 janv. 2024 14:47
Forum : Pour commencer...
Sujet : Achat de materiel
Réponses : 15
Vues : 767

Re: Achat de materiel

J'ai donc vu des brassage dans des stérilisateur kitchen chef (2500w) Ouaip ! J'en suis à mon 84eme brassin sur ma Kitchen chef . Quelques bricoles ont lâché (interrupteur , Klixon ) mais ça se répare facilement . Un seau Brouwland avec un filtre maison en cuivre Un réchaud électrique de chez Lidl ...