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- 09 août 2007 10:29
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Première petite blanche
- Réponses : 9
- Vues : 906
Re: Première petite blanche
Salut Voila une semaine que je n'ai pût me connecter au forum, donc merci pour toutes vos réponse avec un peu de retard. En effet, avec un peu de recule, ma recette n'était pas vraiment top, on fera plus attention la prochaine fois, ne serai-ce que broyer le malt avant de commener la cuisson. Voila ...
- 03 août 2007 13:42
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Première petite blanche
- Réponses : 9
- Vues : 906
Première petite blanche
Salut J'ai déjà brassé avec quelques amis expérimentés, mais maintenant je me lance dans ma propre production. Voila la recette pour une petite blanche histoire de bien commencer... Pour 10 litres : - 1.25 kg de malt plisner - 15g de cascade en pellets aa 5.7% - levures T58 J'ai réalisé 1 palier de ...
- 25 juin 2007 18:38
- Forum : France Nord-Nord Est
- Sujet : 4ème réunion des brasseurs alsaciens
- Réponses : 36
- Vues : 7801
Re: 4ème réunion des brasseurs alsaciens
Chouette un rassemblement! On ce tien au courant, pareil pour la commande de malt, je serais fortement interressé. Dites moi amis alsacien et du Nord Est, où vous procurez-vous vos levures (internet, particulier...)? J'hésite encore pour la commande internet vu que souvent les frais de ports sont au...
- 19 juin 2007 12:22
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Amis Brasseurs bonjour
- Réponses : 4
- Vues : 742
Amis Brasseurs bonjour
Voila, après avoir gouté au brassage maison chez un amis québecois (Ordinary Bitter, brunes aux agrumes, blondes au miel, blanches à l'eau d'érable et au sirop d'érable...), après avoir fait du tourisme bièrophile en Colombie Britannique, me voila de retour sur le vieux continent avec qu'une envie, ...